大阪の小学校、給食業者が替わった結果フライヤーの使い方がわからない等の理由で給食を提供できなくなってしまう

「米がじゃりじゃり」大阪の小学校で給食に問題相次ぐ　弁当の児童も

5/20(火) 17:55配信　朝日新聞

　大阪市東住吉区の小学校で、食器の洗浄が不適切で副菜の提供ができないなどの事案が相次ぎ、一部の児童が弁当を持参する事態になっている。20日、市議が議会の教育こども委員会で質問し、明らかになった。

　市教委などによると、同校では給食の調理を請け負う業者が替わった4月から問題が相次いだ。同月3日の教職員向け試食会では、米の炊き方が悪く、「おかゆのようになっている部分とじゃりじゃりと硬い部分とがあった」という。学校側から「教員誰ひとり完食できなかったので小学生には食べられない」と指摘を受けた市教委は、業者側に改善を促したが、同月11日には、副菜の食器の一部に洗い残しや水分が確認されたため、校長の判断で副菜の提供が中止された。児童には、パンと袋入りの豆と牛乳だけが提供されたという。市教委が現場で確認したところ、食器の洗浄が不足していたり、フライヤーの使い方が分からなかったりするなどの知識不足がみられた。市教委は今月12日までに調理中の事故として計6件を認定。他校と比べて突出して多いという。

　保護者から不安の声が寄せられたため、16日には緊急の保護者会が開かれた。保護者の意向を受け、19日からは校長の判断で弁当の持参も許可し、20日は57人の児童が弁当を食べた。同校の校長は「現在は調理主任が代わるなど改善され、20日のカレーライスもとてもおいしかった。信頼が回復されれば弁当の持参も減ってくるだろう」と話している。

　保護者からは、業者の交代を求める声もあるが、市教委は「3年間の業務委託契約のため、慎重に検討していきたい」としている。今後、契約の履行がなされていない部分について業者に改善を文書で求めていく予定だという。（松浦祥子）

https://news.yahoo.co.jp/articles/624f6b9a32d741e034364a159703fef88b5b87f5

もともとまずい大阪の給食が更に劣化したのか

えっとどんな業者に頼んでるのかな？

>米の炊き方が悪く、教員誰ひとり完食できなかった
>食器の一部に洗い残しや水分が確認された
>業者の交代を求める声もあるが、市教委は「3年間の業務委託契約のため、慎重に検討していきたい」
ひどいなあこれ

汚職がひどいんやろのぁ

大阪ならしゃーない

>>15
給食は職員も食ってるから他人事じゃないってだけだろ

>>15
校長が必ずやらなければいけない、学校給食法で定められた業務として検食があるからな
もし見逃して児童に提供して何かトラブル発生すると膨大な書類仕事、顛末書および始末書、再発防止策の教育委員会への報告と提出、
校長会での事例共有発表（私が見逃してインシデント起こしましたと晒される場）等々クソめんどくさいことになる

できないのにやろうとする意味がわからない

全てが偽物

大阪です

＞同月11日には、副菜の食器の一部に洗い残しや水分が確認された

洗い方わかんねぇって家事全くできない引きこもりか？
でなきゃ外国人以外ありえんだろ

おれ小学校で給食作ってたことあったわ
ハロワで見つけた清掃業社に入ったときに「うち給食業務もやってるから人手足りない時はそっち行って」て言われてさ
栄養士はヒステリックに怒鳴ってくるし校長はしょうもないことで説教してくるしで嫌な職場だったな
学校にいる大人って生徒以外に対しても生徒扱いしてくるから笑える

どっからこんなヤバい業者見つけてくるんだよ

こういうのは入札だから、たまにチャレンジ精神で新業態開拓の実績作りとかの業者が爆安で札入れて落としちゃったりする
今は給食業務とか安くて儲けも無くてやり手も居ないからまぁやる気無いけど付き合いで札入れた業者とかも居たりするしね
まぁこういう作業は慣れとノウハウの蓄積だから一年くらい我慢すれば普通に給食出るよ

ゆとり世代だろ？
使い方がわからないとか言い出す業者は

ネパール人の研修生でも使ってるのか？

給食も食べられない衰退国😭

どうせ金ケチったから前の業者が逃げ出したんだろ
万博のせいでこうなったんだから仕方ねえよ

競争入札で一番安いところにしてるからだろ
安ければレベルは下がるのは当たり前
それを承知で入札してるんじゃないのか

日本人、料理も出来なくなっちゃったの