「ニンニクの芽」とかいう中国人だけが手に入れられる謎食材

1 : 2022/04/01(金) 17:03:50.532 ID:W+szKrlS0: 極秘の密売ルートで仕入れている模様
2 : 2022/04/01(金) 17:04:01.507 ID:W+szKrlS0: 激ウマなんだけどな
3 : 2022/04/01(金) 17:04:26.410 ID:W+szKrlS0: スーパーにも八百屋にもない
なぜか日本人は入手不可能な謎食材
4 : 2022/04/01(金) 17:04:34.813 ID:9AsvjUwD0: 国産って一応あるけど
販路ほとんどないよな

このくらいの時期に限定通販やってるやつはいるか
5 : 2022/04/01(金) 17:04:43.918 ID:c36oso820: DIOが持ってる奴か
6 : 2022/04/01(金) 17:04:56.011 ID:r3+0aE7k0: スーパーに冷凍ないか？
13 : 2022/04/01(金) 17:06:02.741 ID:W+szKrlS0: >>6
冷凍なら手に入るのか
7 : 2022/04/01(金) 17:05:00.656 ID:ZxvrZLVy0: ウチの料理によく出てくるが
15 : 2022/04/01(金) 17:07:02.897 ID:W+szKrlS0: >>7
>>10
街中にある謎の中国の食品を売ってる店にはあるよな
エスニックな雰囲気のする倉庫みたいな殺風景な中国物産店
8 : 2022/04/01(金) 17:05:06.568 ID:lsJBYM/cM: 山菜取りに行った同僚がよくくれるよ
11 : 2022/04/01(金) 17:05:46.522 ID:W+szKrlS0: >>8
それ密猟…
9 : 2022/04/01(金) 17:05:18.087 ID:hOesxteM0: にんにくの葉のがレアだぞ
10 : 2022/04/01(金) 17:05:43.408 ID:UMW3R6Y30: え？普通に手に入るけど？
12 : 2022/04/01(金) 17:05:51.709 ID:edheo+tR0: 直売所に行ったらある
おそらく鮮度と生産量の問題じゃないか？
もしくは農家が先に食ってしまってる
14 : 2022/04/01(金) 17:06:34.675 ID:JPPsofv5a: 当たり前だろ
日本と中国ではニンニクの生産量が桁違いなんだから
16 : 2022/04/01(金) 17:07:10.907 ID:BTNaadkU0: ニンニクの芽熊本住んでた時普通に売ってたが都内じゃみないな
17 : 2022/04/01(金) 17:07:17.475 ID:9AsvjUwD0: 冷凍も中国産依存度高いし

期間限定で、今月中旬くらいを終了で通販出てるから買っとけ
18 : 2022/04/01(金) 17:07:36.467 ID:groMDqXp0: 国産だとにんにくの芽よりにんにくの方が高いからわざわざ作る農家いない
芽が大きくなる前に摘んじゃうし
19 : 2022/04/01(金) 17:07:51.175 ID:w9wKcOHL0: 冷凍じゃなくても普通に売ってるとこあるよー
うちはBBQで絶対使う
あの名前忘れたけどベーコンとか野菜オリーブオイルでグツグツするやつ
美味いんだこれが(^¬^)
20 : 2022/04/01(金) 17:08:03.231 ID:qak2/vkNa: スーパーに売ってるだろ
21 : 2022/04/01(金) 17:08:11.431 ID:rO9RAV+Id: ちょっと前まではスーパーで普通に売ってたけど
そういや最近見ないな
22 : 2022/04/01(金) 17:08:13.210 ID:R8opLtoCr: じゃがいもの芽は？🥺
24 : 2022/04/01(金) 17:08:36.795 ID:9AsvjUwD0: >>22
自宅でいける
23 : 2022/04/01(金) 17:08:21.069 ID:UX7vrHqc0: 普通にスーパーの野菜売り場で売ってるけど
25 : 2022/04/01(金) 17:08:39.450 ID:lsJBYM/cM: ギョウジャニンニクだわもらってんの
26 : 2022/04/01(金) 17:09:22.244 ID:BVaM6s2ga: タレ漬けの焼肉に入ってる
27 : 2022/04/01(金) 17:09:57.904 ID:JPPsofv5a: ニンニクの芽を使う料理を身近なもので代用するならニンニクの風味をニンニクのみじん切り（一欠片も使えば良いだろう）で出して
塩ゆでの後に縦に半分に切って5センチ程度の幅で切ったアスパラガスを仕上げの炒めの時に入れればよいだろう

正確には違うだろうが、ニンニク風味とシャキシャキ感で近いものにはなる
28 : 2022/04/01(金) 17:10:02.453 ID:Nj0IWUev0: ニンニクの根
29 : 2022/04/01(金) 17:10:04.045 ID:XVpmPxNg0: 国内シェア1のニンニクの品種は茎が小さい
国内シェア2のニンニクの品種は茎が大きいがシェアが7％しかない

自宅でニンニクの芽を栽培する際はニンニクの品種に気を付けてね
30 : 2022/04/01(金) 17:10:16.761 ID:xus5iuaRp: ニンニクの芽はニンニクの芽じゃないからな
わかるかな～わっかんね～だろうな～
31 : 2022/04/01(金) 17:10:18.723 ID:lC44UmLb0: 野菜が強いスーパーにはある
関東だとベルクスとか
32 : 2022/04/01(金) 17:11:02.973 ID:nf2/Frq50: ニンニクて芽とか葉とかあるけど全部うまいよな
33 : 2022/04/01(金) 17:11:10.532 ID:0q2kO7R40: スーパーにあるだろ
中華食材屋じゃないと手に入らないのはニンニクの葉
42 : 2022/04/01(金) 17:14:36.834 ID:rDcUKmM6M: >>33
最近見るようになった
34 : 2022/04/01(金) 17:11:20.745 ID:3TkNeGrl0: え？普通にあるだろ
実家だとよくニンニクの芽の炒め物食べてたわ
37 : 2022/04/01(金) 17:11:59.925 ID:JPPsofv5a: >>34
にんにく栽培してる農家が近隣にあるならな
俺は確実にあるところ知ってる
35 : 2022/04/01(金) 17:11:26.379 ID:B1Cy3jwO0: スーパーで普通に見るし
なんなら100円ローソンにもあったけど
36 : 2022/04/01(金) 17:11:54.514 ID:0vSBgEWl0: 下手なの買うと繊維が強くて食えたもんじゃないよな
38 : 2022/04/01(金) 17:13:03.699 ID:JuEh1jM70: いやスーパーにあるし
39 : 2022/04/01(金) 17:14:06.327 ID:CkwT6pSy0: 普通にスーパーで中国産として売ってるねえ
40 : 2022/04/01(金) 17:14:08.648 ID:OuqGu7GVd: 普通に売ってるけど田舎だからかな
41 : 2022/04/01(金) 17:14:30.817 ID:spEKw9490: ニンニクって球根だから勝手に生えてくるだろ