- https://video.twimg.com/amplify_video/1741119544616427520/vid/avc1/720×1280/fHaWo_rgfVozuQJd.mp4?tag=14
- んまそ〜！
- お腹空いてきた〜！
- いいね
- ご飯が進む！
- そぼろてきか？
- めっちゃおいしそう
- ミンチにしろよ
- 結局最後油漬けかい
肉のうま味全部流れてカスカスになってそう - これ否定するやつ田麩とか食ったこと無いんか？
- 手間とリターン釣り合ってないやろこれ
- おいしいね〜！
- 何回映像とスレ使い回してんの？何日か前のエッヂでも見たけど
- >>17
ベトナム🇻🇳の宣伝🇯🇵 - >>27
ベトナムじゃなくて中国じゃん - 田麩食ったことない日本人とか存在するはずがないと思うんやけど
- 海原雄山がキレそう
- あんなでかい塊肉で最初に鍋で焼く意味ある？
- どうせ中国にも同じのあるんでしょ？
- >>21
日本にもあるけど - >>22
じゃあ起源は中国じゃん
ベトナム名乗るなら“本物”のベトナム料理を紹介すべきやわ - 腹減ってきた
- 一瞬グロ動画かと思った
- 田麩を油で揚げる奴がおって草
- 屑肉の調理定期
- 細かくしないで欲しいなと思いました
- そのヘラはなんだよ
- 軽く表面焼く意味あるかな？
- >>37
旨味を閉じ込めてるんやろ - >>38
あんな細かく切って茹でたら一緒やろ - >>38
キッチンペーパーで吸い取った上に茹で汁にダダ漏れてるのに？ - >>42
茹で汁はスープとして使うんやろ - >>43
結局閉じ込める意味なくて草 - スパイスアホほど放り込んでるけど
風味も香りも全部消えてるやろこれ
もったいない - 無駄がないの最たるものはフレンチの技法や
それこそこの動画みたいな肉やと硬かったら煮込んで臭かったら香辛料使って
ラグーなんかそうやな旨みはあるけど硬い肉なんかを煮込むことで旨みを凝縮しつつ肉質を柔らかくする
骨や野菜のくずなんかも調理工程を増やして丁寧に使ってやればブイヨンになるわけでこの動画の無駄な調理工程なんか比にならん - >>45
フレンチじゃなくて中華じゃん - >>61
中華にもあるやろな
でかい文明だけあって食文化も進んどる - 挽肉でそぼろにしたら良くない？
- いやミキサーとかそういう類の使わない作り方かな？って思って見てたらｳｨｰﾝてやり出して草生えるよね
- 急に文明に頼るやんけ
- 手間の割にそこまで美味くなさそう
- 調理工程増やすなら一つ一つに意味が無いとあかん
臭みがあるなら？香辛料使えばいい無駄に焼いたり蒸したりこねくり返す必要はない
エグ味があるなら？アクを取ればいいこして旨味まで取るのはバカや
硬いなら？煮込むだけでええ知ってる調理技法適当に並べたところで時間ばっかかかって劣化していくだけや - 多分やけど本来はもっと状態の悪い肉を使う料理なんちゃうんこれ
匂い消しめっちゃ使ってるし熱入れまくりやし
昔のままのレシピで作ってんねんやったらそら違和感出るんちゃうコレ - >>52
あと最後袋に入れてるあたり
保存食なんじゃね - 石のすり鉢出てくると思ったのに…
- めっちゃ大変やな
- ID:cCj4Ppeajの方が詳しい
お前はつまらないだけの奴や - ID:gT8RgPVulに論破されたやつら発狂してて草
- 仲間呼ぶな😭
- なんかレスバ発生してて草
- なんで生姜だけミキサーにかけずに丸のまま投入したんや
- 具体的な調理の意味の説明無しに論破したことにすな😭
「動画あり」ベトナム🍖の肉料理🇻🇳がうまそうすぎると話題に🐏
エッヂ
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