- 1 : 2024/08/15(木) 16:06:29.51 ID:p3M3gNPAa
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特集はお盆のごちそうです。長野県の大北地域や西山地域でこの時期によく食べられる「えご」。原料は日本海で採れる海藻です。近年、消費量も収穫量も減少傾向にあるといいます。お盆の食卓を飾ってきた伝統の味の今を取材しました。
https://news.yahoo.co.jp/articles/387adc2e4e12129402408914ad7d0ff438f1669c
- 2 : 2024/08/15(木) 16:06:52.36 ID:p3M3gNPAa
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長野県民だけど食ったことない
- 3 : 2024/08/15(木) 16:07:47.33 ID:w9e/+zAJ0
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爺ちゃん婆ちゃんが飯田周辺だけど聞いたことない
- 4 : 2024/08/15(木) 16:08:07.73 ID:m3EdCS9I0
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おきうとと同じ
- 5 : 2024/08/15(木) 16:08:15.99 ID:Cyig3y1R0
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これにカスタードクリームかけて食ってみ?飛ぶぞ
- 6 : 2024/08/15(木) 16:09:40.98 ID:w9e/+zAJ0
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北信から佐渡にかけての食文化なのか
- 18 : 2024/08/15(木) 16:15:41.02 ID:aMxGmV0e0
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>>6
佐渡の特産品でほぼ同じのがある
そっちでは方言の違いでえごではなくいごだけど… - 7 : 2024/08/15(木) 16:09:44.70 ID:H9thEXHN0
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えごって新潟じゃなかったっけ
長野にもあんの - 20 : 2024/08/15(木) 16:17:57.45 ID:Q+3zXXZo0
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>>7
新潟や山形にもある - 8 : 2024/08/15(木) 16:10:46.45 ID:ROpps6Jh0
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田舎が長野市だけど思った味と違って困惑するヤツ
カラシつけて食うとイケなくはない
美味しいと思ったこともないけど - 9 : 2024/08/15(木) 16:11:14.08 ID:H63ANcFF0
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長野のお盆のごちそうといえば「へぼ」なんじゃないの
標準和名でいうところのクロスズメバチの幼虫 - 10 : 2024/08/15(木) 16:11:31.15 ID:1bZu9gIs0
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あー不味そう
- 12 : 2024/08/15(木) 16:11:56.97 ID:Y+6+EiKr0
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えご髪ちゃん…
- 13 : 2024/08/15(木) 16:12:56.14 ID:Ra9uRFp50
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消えていく郷土料理も多そうだよね
- 14 : 2024/08/15(木) 16:13:32.45 ID:M+RAkiso0
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長野のお盆は天ぷら食べるんだよね
- 15 : 2024/08/15(木) 16:15:23.12 ID:m3EdCS9I0
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>>14
スーパーには天ぷらにするための饅頭が置かれます - 34 : 2024/08/15(木) 16:49:23.06 ID:Pm/uc83m0
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>>15
ばあちゃんちの法事でまんじゅうの天ぷら食った話したら長野って当てられたわ - 17 : 2024/08/15(木) 16:15:26.99 ID:p3M3gNPAa
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>>14
天ぷらならうちも二日前に食べた
お盆だからお供え物として作ったついでに - 16 : 2024/08/15(木) 16:15:23.89 ID:Co//Mse00
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生臭くて弾力の無いゼリー
- 19 : 2024/08/15(木) 16:16:26.73 ID:V6hL/G3q0
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何これざざむし?
- 21 : 2024/08/15(木) 16:18:37.74 ID:m3EdCS9I0
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佐渡「いごねり」
北信「えご」
福岡「おきうと」俺は辛子酢味噌派
- 22 : 2024/08/15(木) 16:22:34.57 ID:lnuO1uBy0
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これってオゴとは違うの?
- 23 : 2024/08/15(木) 16:24:47.75 ID:dv9zgBdh0
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新潟の人よく食う
あと脂っこいクジラ汁 - 24 : 2024/08/15(木) 16:25:15.17 ID:vppXFcOB0
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知らん
北信の話か - 31 : 2024/08/15(木) 16:40:54.18 ID:gpnrfpbr0
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>>24
中信だろ - 25 : 2024/08/15(木) 16:28:20.55 ID:ge/TM6l60
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ゴールデンカムイで知った
- 26 : 2024/08/15(木) 16:31:12.88 ID:3h41FTfda
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なんで海無し県の伝統の味が海産物なんだよ
- 28 : 2024/08/15(木) 16:38:09.67 ID:tyNk+2UgM
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なにこれ寒天?みたことねえ
- 29 : 2024/08/15(木) 16:38:44.27 ID:AYhrHKDp0
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新潟出身の知り合いに聞いたな
食ったことはない - 30 : 2024/08/15(木) 16:38:44.28 ID:om2GpDQiH
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いご草ちゃんのやつか
- 32 : 2024/08/15(木) 16:44:27.29 ID:VyQrGxRG0
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まあお盆には食わないけど割と全国にあるんじゃないか謎の海藻固めたやつ
- 33 : 2024/08/15(木) 16:49:05.13 ID:mdYq08mq0
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味が想像できない
海藻ゼリーの甘くないやつって感じか?
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