たまに泥鰌（どぜう）を食べる東京人いるでしょ

1 : 2023/03/26(日) 18:11:10.59 ID:g7y/BuX30: うまいの？

浅草かっぱ橋の飯田屋で東京下町の名物料理「どぜう鍋」を食べる – 酔人日月抄外伝
https://blog2.hisway306.jp/2023-03-26-asakusa-kappabashi-dozeunabe-iidaya
2 : 2023/03/26(日) 18:11:40.31 ID:GhClfnqP0: ケツに入れてみ？
トブぞ
3 : 2023/03/26(日) 18:12:26.75 ID:DxVVbWwZ0: マルはダメだった
さばいた奴なら美味しい
20 : 2023/03/26(日) 19:26:15.54 ID:G9dOr0BVa: >>3
柳川は卵でとじたりゴボウなんかをいれたりするからな
まるはそのままだし、味もどじょうそのままだからな
ネギと山椒入れないとかなりキツいかも
4 : 2023/03/26(日) 18:12:38.36 ID:vRSvLF+/0: 駒形どぜう好き
6 : 2023/03/26(日) 18:12:52.07 ID:r+dYUvHRa: ドジョウ食べるならやっぱり飯田屋だよな
21 : 2023/03/26(日) 19:26:42.23 ID:G9dOr0BVa: >>6
駒形どぜう
7 : 2023/03/26(日) 18:12:58.28 ID:N+58kJOe0: 居酒屋のメニューにたまにあるけど、骨っぽくて食べづらい
9 : 2023/03/26(日) 18:14:27.12 ID:dv+ChKto0: 卵と溶いて柳川鍋が良き
10 : 2023/03/26(日) 18:14:29.10 ID:AoiFHk8m0: 唐揚げならいける
11 : 2023/03/26(日) 18:14:58.45 ID:ekbsI+Uq0: 妹の亭主が田舎から出て来た両親に駒形どぜう食わせてやったらしいけど何だかなーって思った
12 : 2023/03/26(日) 18:17:05.14 ID:3Ee2JVmp0: 泥臭いドジョウと泥臭いゴボウをマッチングさせる狂気
もうこれ泥食っても同じだろと思いきや超うまい
大好き
13 : 2023/03/26(日) 18:19:50.84 ID:Yl6/dboM0: さばいてあるのならうまい
15 : 2023/03/26(日) 18:27:47.25 ID:hBcFRK+90: 美味くない
親戚にもドジョウ好きな人いないわ
誰が食いに行ってるんだよ
17 : 2023/03/26(日) 18:39:32.92 ID:nM1ZSQDyM: でっかいドジョウのとき怯む
18 : 2023/03/26(日) 18:50:43.00 ID:ZY0NsqmG0: 駒形どぜうで鍋をつついてビール飲んでたら隣の席にミニスカJD？が座りラッキースケベの神に感謝した
どぜう鍋の本体はゴボウ
22 : 2023/03/26(日) 19:28:25.45 ID:G9dOr0BVa: >>18
ああいう席のスタイルでミニスカは迂闊すぎだなw
19 : 2023/03/26(日) 19:11:49.62 ID:aiSOhIRi0: 柳川鍋の火の通り具合がよく分からんくて半生で食べちゃって腹壊した思い出
23 : 2023/03/26(日) 19:38:35.98 ID:xgLXRXM+0: むかしから珍しい料理として「どじょう豆腐」、「どじょう地獄」という豆腐料理が伝えられています。
鍋に水を入れ、豆腐といっしょに生きたままのどじょうを入れて煮るという、少々手荒な料理です。
この料理のミソは、湯がわいてくると、どじょうが熱さに耐えかねて、まだ冷たい豆腐の中にもぐりこんでしまうところ。
24 : 2023/03/26(日) 19:39:51.50 ID:eQ145mgp0: どせうけ
26 : 2023/03/27(月) 00:45:45.16 ID:ocAkciN10: 子供の頃、路肩で生きた泥鰌や田螺売ってたわ
27 : 2023/03/27(月) 00:56:07.90 ID:94Ts22WF0: 柳川鍋って東京のかとおもってたら福岡の柳川起源説もあるのな
28 : 2023/03/27(月) 00:58:59.36 ID:soAV4YSZM: 一度は泥鰌食っとかないとな→大して美味いもんじゃないな…
29 : 2023/03/27(月) 01:00:33.27 ID:HAWKYEXR0: 泥鰌なんて泥に住んでるんだから内臓とか処理するべきだろ
そのまま煮るとか恐くて食えない
30 : 2023/03/27(月) 01:01:52.87 ID:m9DA6plD0: 最初に連れて行ってもらった時はこんなもんかって感じだけど、2回目以降は中毒になる感じ。
31 : 2023/03/27(月) 01:13:15.69 ID:oKP6P4wY0: 旧仮名遣いのどぜう表記をなぜ知っているのかもう思い出せない…🌚