なぜ日本人はこんなにも駅弁が好きなのか？ 知ればさらにおいしくなる駅弁の世界

　子どもの頃、「弁当」という響きにワクワクした人は多いのではないだろうか。
外で食べる弁当は、遠足や旅行など、非日常の楽しい体験とセットになっていたからだ。
しかし大人になってからは、弁当は仕事中など普段からコンビニなどで買って食べる日常的な存在になった。
ただ、駅弁だけは別格だ。
駅で立ち寄った売店で、バラエティ豊かなパッケージを前にすると心が躍る。
旅行ができない時期も、イベントで見かけるとつい手に取ってしまう。
百貨店での催事の賑わいや、スーパーで売られて棚から消えていく光景を見ても、なぜ我々はこんなにも駅弁が好きなのだろう、と率直に思う。

　日本人が駅弁を愛してやまない理由を、グルメとしての魅力とビジネス的な背景から解き明かすのが、本書『なぜ駅弁がスーパーで売れるのか？』（長浜淳之介/交通新聞社）だ。
著者は、ビジネスや飲食、街歩きなどに詳しいフリーライターの長浜淳之介氏。
会期中に5億～6億円を売り上げる（2021年は縮小開催）、京王百貨店新宿店の駅弁大会の裏側、そして逆風にも挑戦を続ける駅弁業者のストーリーなどから、駅弁の歴史や、駅弁が我々の心を惹きつける所以を多角的に解説している。

https://news.yahoo.co.jp/articles/fc78084d735430051fe83c87a065312e6b85a50b?page=1