やばい 日本の「カツカレー」が世界にばれた “国民食”になっているらしい

イギリスで日本の「カツカレー」が“国民食”になっている驚きの理由
秘密はソースと「Panko」？

日本食ブームが止まらない

「イギリス人はカツカレーに夢中！」

そんな情報が先日、英国のオンライン・ニュースで流れ、日本でも注目されたようだ。カツカレーを含めて、日本食人気はここ30年の間に、徐々にイギリス国内で定着してきた。

第一の波は、1992年にロンドンで創業したカジュアル店「Wagamama」の急速なチェーン展開だ。ポップですっきりとしたデザイン、おしゃれなストリートフード風のメニューが若い層に俄然アピールし、瞬く間に人気者に。

続いて1990年代後半に誕生したのが回転寿司の「YO! Sushi」。回転寿司をイギリスに初導入して全国展開したことで「ポップで近未来的な日本食」のイメージが広まることになった。

Wagamama以前の日本食と言えば、伝統色の強い独立店が、駐在員や日本文化好きをターゲットにしていた程度である。日本の文化を知らないイギリス全土のマス層に、日本食の輪郭が届き始めたのは、実質的に上記2ブランドの貢献が大きい。

面白いのは両ブランドともに創業者が日本人ではなく、香港系イギリス人のアラン・ヤウ氏や生粋イギリス人のサイモン・ウッドロフ氏だったこと。現在の日本食人気の基礎を築いたのは、ビジネス・マインドあふれる彼らなのだ。

https://gendai.media/articles/-/70180

いい加減にしろ馬鹿

日本のパン粉がイギリス外食産業で広く使われ始めたのは2000年頃からで、「Panko」として現地スーパーなどで扱われるようになったのは、ここ10年前後のことだと思う。しかるにWagamamaでは、92年の創業時からPankoを使っている。

チキンカツの爽快なカリカリ感はさぞイギリス人の舌を驚かせたのではないか。ちなみに、イギリスの一般家庭にPankoが浸透しはじめたのは、セレブシェフたちが「Panko」を使った料理を紹介し始めてからだ。

富士そばで外人はこればっかり注文してる

カツサンドもウケてたよな
パン粉のカツがストライクだったのか

イギリスで食べられてるなら、やっぱりカツカレーは不味いという持論が正しかったんだなと再確認できる

世界に誇る日本料理(´・ω・｀)

日本のカレーはイギリスからと言うし
お口に合うんだろうね

美味いよねw

旅行に来た外国人がココイチうめーとか一蘭うめーとか
言ってるの見ると基本的にバカ舌なんだなと思うw

wagamamaはヒースロー空港にあった店で食べたけど
出汁を理解してないのかクソ不味かった
比較的マシなのはカツカレーだったかも

カレー屋のカツカレーはトンカツが二流
トンカツ屋のカツカレーはカレーが二流

故に一流のカツカレーは存在しない

当たり前やろ
カツカレー不味いって言ってるやつ見たことない

油と塩分は本能的に欲するからカツカレーとかラーメンは万人受けしやすい

1＋1が2未満になる料理
それがカツカレー

カツカレーよりも
ブタの素揚げがうまい、翔ぶぞ

カツもカレーも舶来品なんだよなあ
いや米すらも

>>26
まあパーツあってもiPhoneを生み出せなかった日本という国もありますし

カツカレーは俺が10年前に作り出したものだよ？
もうイギリスで流行ってるのかよ。

また東京料理が広がったか

地方はだらしないな

イタリア人がナポリタンに怒るように、チキンカツなんてカツカレーじゃないと怒るべきなのか