- 1 : 2023/04/23(日) 01:56:43.64 ID:4EC78xWm0
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日本料理こそ世界に誇る文化であると自負している日本人は少なくない。だが、実際はすべての外国人が絶賛しているわけではないようだ。日本在住の大学講師で「ジャパン・タイムズ」の寄稿者でもある英国人が、英「スペクテイター」誌に本音を打ち明けている。
日本に23年間暮らし、屋台料理から懐石のフグの天ぷらまで、ありとあらゆる日本料理を食べてきた結果、私はある結論に達した──日本料理は過大評価されている、ということだ。味気なく、似たり寄ったりなこともある。
伝統的な料亭の神秘的な雰囲気は、魅力的であると同時に威圧感を伴う。それは客に、古い儀式に参加しているような錯覚を与える。そして少量で、どちらかと言うとあまり美味しくないことが多い料理を何時間もつらい正座で食べなくてはならないことへの一切の疑念を鎮める。
好きな料理はフランス料理やイタリア料理、あるいはインド料理やタイ料理と言ってもあまり人の印象には残らず、感心もされない。だが「日本料理」ならどうだろう？ そう言った瞬間に、自分は洗練されていることを宣言したことになる。
https://courrier.jp/news/archives/323138/
- 2 : 2023/04/23(日) 01:57:41.90 ID:LyBokVq9d
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え？イギリス人に料理の味がわかるの？知らなかったわ
- 3 : 2023/04/23(日) 01:58:21.45 ID:U5MQapL30
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どの国で23年過ごしても似たようなこと言ってそう
- 5 : 2023/04/23(日) 01:59:16.38 ID:NiQCfdqN0
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そら誰でも評価されるわけではないやろ
- 6 : 2023/04/23(日) 01:59:24.43 ID:L1o8kFeGd
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まあブリカスの言うことやし大目にみたるわ
- 7 : 2023/04/23(日) 01:59:24.52 ID:W/Ogxj+t0
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イギリスはパン美味いとこ多いで
- 8 : 2023/04/23(日) 01:59:31.15 ID:s11FF6azd
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これ読む限りめっちょ良い評価してるやん
- 9 : 2023/04/23(日) 02:00:12.07 ID:Dd8QwLqcd
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まずイギリス自体が過大評価されすぎやろ既に弱小国家やし
- 33 : 2023/04/23(日) 02:10:49.64 ID:NiQCfdqN0
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>>9
でもなんか世界の中心みたいな雰囲気は確かにあるよね
- 10 : 2023/04/23(日) 02:00:17.12 ID:RA5Im7Ri0
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量が少ない
フランス料理の事かな？
- 11 : 2023/04/23(日) 02:00:57.99 ID:JJEcjH0w0
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結論に達するの遅すぎワロタw
- 12 : 2023/04/23(日) 02:01:22.01 ID:tZajENLUM
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イギリス人が料理を語る
- 13 : 2023/04/23(日) 02:01:31.93 ID:z8jF3rgQd
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味気なくじゃなくて味蕾が発達してないからグルタミン酸の旨味が理解できないだけだろ
こういう奴には塩でもふっておけば美味い美味い言って食い出すぞ
- 14 : 2023/04/23(日) 02:01:45.25 ID:8WGyOTL40
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ブリカスの舌に合わないなんて光栄やな
- 15 : 2023/04/23(日) 02:01:48.95 ID:Q+ocaMVRp
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ワイが好きな和食はラーメンや牛丼やカツ丼であって懐石のちっさい変な練り練りではない
- 16 : 2023/04/23(日) 02:01:53.30 ID:HnYFeWzL0
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23年も有名なやつを色々と食い続ければ、何処の料理もそりゃ食い飽きるだろｗ
- 17 : 2023/04/23(日) 02:02:25.04 ID:NMm4YG2bd
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ブリカスのお口に合わなかったなんて最高の褒め言葉やん
- 18 : 2023/04/23(日) 02:02:43.18 ID:cV4hOj6Pr
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まぁ日本人ですらラーメンカレー中華とかばっかりで純日本食なんてまずくて殆ど食べてないからな
- 19 : 2023/04/23(日) 02:02:50.03 ID:IzrpldzS0
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食の好みなんて人それぞれや
- 20 : 2023/04/23(日) 02:03:11.58 ID:tTGCguKYd
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美味しい英国料理っていうジョークがあるからな…
- 21 : 2023/04/23(日) 02:03:14.44 ID:JJEcjH0w0
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鮭とかサバは上手い
- 22 : 2023/04/23(日) 02:05:00.97 ID:jSh0A1AH0
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何時間もつらい正座で？は？
- 23 : 2023/04/23(日) 02:05:17.19 ID:t06qxvSW0
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でもゴミみたいなイギリス料理よりマシやし
- 24 : 2023/04/23(日) 02:05:52.22 ID:GxsNLPuWd
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まあ何時間も正座の時点で嘘松やろな
- 25 : 2023/04/23(日) 02:06:11.98 ID:Wd5wYvx50
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和食とか胃の弱いジジイが好きなだけやろ
- 27 : 2023/04/23(日) 02:08:25.78 ID:UeqreqnTd
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>>25
ギトギト油のフィッシュチップス食ってそう
- 26 : 2023/04/23(日) 02:06:29.93 ID:kh/zOKLv0
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それて゜゛もイギリスご自慢のフィッシュ＆チップスよりも
サッポロ一番塩ラーメン食ってる方がマシやし
- 28 : 2023/04/23(日) 02:08:32.63 ID:NtcSVf/00
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こんなに美味いものは料理じゃない
もっと火を通してパサパサに！衣に味をつけるのは邪道！こだわるのは産地だけ
至高の味はマーマイト
- 29 : 2023/04/23(日) 02:08:56.67 ID:WbFm0biaM
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ラーメンはマジで何がいいのか理解不能
- 32 : 2023/04/23(日) 02:10:12.26 ID:8WGyOTL40
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>>29
ラーメンは店員も含め嫌いやわ
出汁取ってるだけの底辺の分際で調子こきすぎやろ
- 34 : 2023/04/23(日) 02:13:15.19 ID:NiQCfdqN0
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>>29
これはガチ
- 30 : 2023/04/23(日) 02:09:45.33 ID:tTAqMqbF0
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これだから島国野郎は･･･
- 31 : 2023/04/23(日) 02:10:05.72 ID:CD63FneY0
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ゴミ国家
王族も根絶やしにしようや
- 35 : 2023/04/23(日) 02:14:25.59 ID:ucSJqgb10
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でも日本料理が過大評価なのはその通りだろ
素材そのままドーン！みたいなぼったくり料理も多いし
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