インドネシアの逆さコーヒー、飲んでみたい☕

1 : 2024/02/25(日) 21:04:05.33 ID:LPu756cYM: 　逆さまにしたグラスの縁からストローで空気を吹き込み、受け皿にしみ出た熱々のコーヒーを飲む―。インドネシア・スマトラ島アチェ州にある海沿いの街、ムラボの伝統的なコーヒーの飲み方だ。
長時間温かさを保つ故郷の知恵を広めようとレンディ・リスキーさん（31）は州都バンダアチェでカフェを営む。

　店名は、地元の言葉で逆さコーヒーを意味する「クピ・コップ」。空気を入れ、グラス内の圧を高めて受け皿に少しずつコーヒーを出す仕組みだが、こつがいる。
ストローの先端を差し込む際、グラスを傾けると粗びき豆ごと受け皿に流出し、たちまち大惨事だ。ストローの先端を細くつぶし、適切な角度で差し込む必要がある。

　レンディさんは「強い海風の中でもコーヒーが冷めるのを防ぎ、ごみも入らない。空気に触れず、酸味も増さない」と三つの利点を挙げる。ムラボがある西アチェ県は2019年、逆さコーヒーを地元の無形文化遺産として登録した。

続きはソースで
インドネシアの「逆さコーヒー」飲み方にコツ　ストローで息吹き込んでも「ここなら大丈夫」|47NEWS（よんななニュース）
https://www.47news.jp/10569401.html
3 : 2024/02/25(日) 21:04:57.73 ID:AJ9VqKULa: >>1
ただの思いつきかと思ったら伝統なんだな
へー
4 : 2024/02/25(日) 21:05:14.08 ID:tX+CihG30: おしゃれだな
5 : 2024/02/25(日) 21:05:45.06 ID:Oj8+j8QJ0: これをすることに何の意味が？
6 : 2024/02/25(日) 21:06:26.74 ID:Hgsg50z8M: >>1
>円柱ガラスにコーヒーを注いで、上からガラスの蓋を被せる
ってあるけど注ぐときにコーヒーが皿に出てこないのか？
7 : 2024/02/25(日) 21:06:45.08 ID:xja0MpzP0: 猫の糞といいインドネシアは特殊すぎるんよ
8 : 2024/02/25(日) 21:07:11.86 ID:VO9u4m6/0: >>1
左上にでっかい金玉が移ってて驚いた
32 : 2024/02/25(日) 21:32:05.80 ID:OZdlUuNm0: >>8
おばあちゃん病院行け
9 : 2024/02/25(日) 21:07:54.47 ID:8szVN9Cw0: バターローストのコーヒー飲みたい
10 : 2024/02/25(日) 21:07:59.55 ID:ZBKK/y+S0: 口の中を火傷しそう
11 : 2024/02/25(日) 21:08:09.49 ID:jC95vWAy0: 蓋付きの真空カップでいいよね
12 : 2024/02/25(日) 21:09:55.11 ID:DT3FLkQL0: >ストローの先端を差し込む際、グラスを傾けると粗びき豆ごと受け皿に流出し、たちまち大惨事だ。

いやいや…
13 : 2024/02/25(日) 21:10:44.19 ID:eymc2pec0: 飲む難易度高めだろこれ
14 : 2024/02/25(日) 21:11:20.04 ID:/jJ0DY7N0: バカバカしい
15 : 2024/02/25(日) 21:11:33.11 ID:z9IBivsy0: ｸｯﾋﾟｺｯﾌﾟって語感がいいな
16 : 2024/02/25(日) 21:12:49.65 ID:WN9wCU9p0: コーヒーは少しぬるいくらいが丁度いいのよ
17 : 2024/02/25(日) 21:13:07.21 ID:zBnlIa1H0: ロブスタなんて飲めるかよ
18 : 2024/02/25(日) 21:14:28.29 ID:JfR1aoge0: 検索しても出てこんぞ
19 : 2024/02/25(日) 21:14:45.16 ID:AJuSVwS30: アチェなら有名な産地やん
20 : 2024/02/25(日) 21:17:53.41 ID:7ekudkUF0: お酒はぬるめの燗がいい
ヘイヘイホー
ヘイヘイホー
21 : 2024/02/25(日) 21:17:59.05 ID:+iwNqtaT0: ばかみた馬鹿みたいな文化だな
22 : 2024/02/25(日) 21:19:06.58 ID:aPpFbJOH0: 宇宙空間で漂う液体を吸って飲むのは一度やってみたい
27 : 2024/02/25(日) 21:24:41.08 ID:Hgsg50z8M: >>22
宇宙空間だと表面張力が無くなるから流体は物体の表面を這うことになる
これは人体内でも起きるので熱いコーヒー飲んだらずっと喉に張り付いて火傷する
さらに粘性が高いシチューなどは喉に張り付いて飲みこめず水死する可能性すらある
23 : 2024/02/25(日) 21:19:53.45 ID:tIhpm63B0: ケンミンショーみたいにインドネシア人に聞いても「なにそれ？って言われそう
24 : 2024/02/25(日) 21:22:10.07 ID:zH9gkgwf0: 意味のない技術だよ
25 : 2024/02/25(日) 21:22:28.48 ID:GjQxyqcD0: 俺はトルココーヒーが飲みたい
26 : 2024/02/25(日) 21:23:13.24 ID:Tenpidg80: まじかー🙀
28 : 2024/02/25(日) 21:24:47.56 ID:oEtmuGDV0: 遊ぶな
29 : 2024/02/25(日) 21:25:12.18 ID:kIq5T5zC0: 伝統とかほざく割には、前提としてプラスチックのストローがないと成立しない飲み方なんだけどこれ？
伝統ってプラスチック発明後でも名乗っていいの？
30 : 2024/02/25(日) 21:26:32.86 ID:zGLI1GYR0: >>29
本物の"ストロー"を使ってたのでは？
31 : 2024/02/25(日) 21:28:39.98 ID:5vzoV58N0: 何故かわからないけど鼻から吸いたくなる絵面