- 1 : 2025/04/13(日) 02:29:53.446 ID:UIKuVnwEG
- https://ideasforgood.jp/2021/08/10/derien-interview/
無駄を省いた結果普通に一日5時間、週休3日、夏季休業1ヶ月の労働環境が実現した模様
- 4 : 2025/04/13(日) 02:31:50.263 ID:Z5tJZBRQz
- しかもパン屋になりたい人を無料で研修させて独立した人も短時間労働で成立してるから再現性ある
- 6 : 2025/04/13(日) 02:32:18.675 ID:XIrMCpAK2
- ワイもクビになったらこれやる
- 8 : 2025/04/13(日) 02:35:04.001 ID:S28ngIy0H
- まあパン屋さんとかなら成り立つよな
問題はこれが他の業種で応用できるかだな
- 13 : 2025/04/13(日) 02:38:54.654 ID:Z5tJZBRQz
- >>8
パン屋がイージーな訳ないやろ
- 19 : 2025/04/13(日) 02:50:37.714 ID:zCgkHvBBN
- >>8
発酵が主の調理やからそりゃね
記事にも書いてあるとおりパン屋だからこそではある
- 10 : 2025/04/13(日) 02:36:05.844 ID:kVhLDhiXm
- 近所のパン屋めっちゃいい匂いする
- 11 : 2025/04/13(日) 02:36:08.464 ID:Z5tJZBRQz
- しかも食品ロスゼロ！ｗ
パン屋と言えば無駄に作りまくって捨てるのが当たり前なのにどうやって…
- 12 : 2025/04/13(日) 02:36:17.254 ID:UyMGmnqnJ
- 素直に良記事だと思いました
- 14 : 2025/04/13(日) 02:40:44.596 ID:79FX7VTvD
- ワイも無駄を省いた結果365連休や
- 15 : 2025/04/13(日) 02:41:57.125 ID:Md7XLLkGM
- 面白いな
店まで閉めるのは本末転倒な気がしなくもないが
- 16 : 2025/04/13(日) 02:45:02.778 ID:jUsMSM.og
- 売れ残らないって部分がよくわからんわ
ようは種類減らしてプレーンだけにしたからユーザー層絞りに絞って売れ残っても代替えとして買っていくってこと？
- 18 : 2025/04/13(日) 02:48:00.441 ID:WdMR5Bs.g
- >>16
調理パンと比べるとめちゃ日持ちするねん
種類によっては１ヶ月は持つのもあるんや
- 21 : 2025/04/13(日) 02:55:12.011 ID:wG4OX6YUx
- >>16
だいがえとか言っとるゲェジには分からないんだろうなw
- 22 : 2025/04/13(日) 02:55:39.814 ID:ynRvKrO5d
- >>21
うおw
- 25 : 2025/04/13(日) 02:59:20.869 ID:jUsMSM.og
- >>21
低スペスマホのフリック誤爆するからこっちのほうがやりやすいんや
代替代替え 候補２個でるから選択ミスしにくいし
- 26 : 2025/04/13(日) 03:01:13.808 ID:wG4OX6YUx
- >>25
何言っとるんや
代替しかでてこんぞ
- 17 : 2025/04/13(日) 02:45:59.053 ID:WdMR5Bs.g
- ブルーオーシャンを見つけたってだけの話やん
天然酵母のカンパーニュってこのパン屋だけじゃなくて今どこでも人気やで
ネットで即売り切れる京都の山中でマキ釜で焼いてる店を知ってるわ
高級食パンの出始めと変わらんのやないか
- 33 : 2025/04/13(日) 03:22:10.966 ID:kLzBWvhsM
- >>17
今どきそんなん買うのか天然酵母とか昔からあったじゃん
- 36 : 2025/04/13(日) 03:28:52.081 ID:WdMR5Bs.g
- >>33
ガチのカンパーニュ(田舎パン)やってるところは少ないぞ
特別なパン釜がいるから参入障壁も高いし地味に技術もいるわ
- 20 : 2025/04/13(日) 02:54:42.239 ID:p7lLozmAW
- 未明に徘徊してるとパン屋さんからめっちゃいい匂いする
- 23 : 2025/04/13(日) 02:58:09.500 ID:.mNdObBE8
- 休憩の義務もないのええな
- 24 : 2025/04/13(日) 02:58:53.829 ID:cgIzab/ke
- 高級食パンと変わんなくね？
- 27 : 2025/04/13(日) 03:04:14.829 ID:ehWBZRjsW
- なんか令和納豆臭がするぞ
臭い臭い
- 28 : 2025/04/13(日) 03:04:16.870 ID:EAUeQv1nx
- 理屈こねるなや
パン生地こねろ
- 29 : 2025/04/13(日) 03:08:39.057 ID:gD8OYG9s8
- 近所のパン屋とか何で潰れねぇんだろって思う
営業開始が8時だから朝買えねぇし
味も普通で値段も高ぇ
- 30 : 2025/04/13(日) 03:09:51.320 ID:Q/JxkV7jb
- フランスちゃうやんオーストリアやん
- 31 : 2025/04/13(日) 03:15:24.123 ID:Z5tJZBRQz
- >>30
フランスも短時間なんやしどっちでもええやろ
そういう細かい所ばっかにこだわるから日本人は無駄な仕事を増やすねん
- 32 : 2025/04/13(日) 03:19:10.226 ID:105FOWZZg
- パン屋さんは滅茶苦茶早起きで大変な職業って聞いてたんやが
あれは嘘だったんか？
- 34 : 2025/04/13(日) 03:22:53.941 ID:aaWLAM562
- なんでIDかえたん？
- 35 : 2025/04/13(日) 03:23:39.919 ID:Ak8uPE9Ai
- どう考えても開けてるの無駄だろって時間あるもんな
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