ラーメン屋経営して3ヶ月。今月も赤字。メニューうpするから率直なアドバイス頼む。

1 : 2023/05/22(月) 18:36:14.600 ID:MEpOyAd2a: こだわりの焦がし醤油ラーメン1200円（卵かけご飯つき）
丸焦げ醤油からあげ3個700円
焦がし醤油チャーハン850円
3 : 2023/05/22(月) 18:36:44.724 ID:bf9pXwSA0: 焦がしすぎ
8 : 2023/05/22(月) 18:38:07.494 ID:MEpOyAd2a: >>3
焦がし醤油が売り。
5 : 2023/05/22(月) 18:37:19.685 ID:75UwvYMy0: 家賃と席数は？
15 : 2023/05/22(月) 18:38:46.167 ID:MEpOyAd2a: >>5
15の20．
26 : 2023/05/22(月) 18:40:09.992 ID:4jJuDxXmp: >>15
人何人使ってる？
6 : 2023/05/22(月) 18:37:38.300 ID:h8uU2kstM: きのこラーメン専門店にした方がよくない？
7 : 2023/05/22(月) 18:37:42.452 ID:84mphQBi0: メニューは美味そう近くにあったら行きたいわ
9 : 2023/05/22(月) 18:38:08.554 ID:WQwFw4vIa: 文字じゃなくてメニュー表をうｐしろ
10 : 2023/05/22(月) 18:38:25.262 ID:qb7RE62V0: もうちょい火加減しろ
11 : 2023/05/22(月) 18:38:28.727 ID:+iLvJxdI0: 丸焦げでワロタ
12 : 2023/05/22(月) 18:38:30.453 ID:h8uU2kstM: 出汁はシイタケとホンシメジを、ベースに前日に採れたたくさんのきのこを使用。
具は出汁で取ったものとは別にシイタケ、ホンシメジ、淡路島産玉ねぎ、日によってマツタケ（！）とクロアワビダケ（！）も。
1400円！
どうかな。
13 : 2023/05/22(月) 18:38:34.338 ID:C0cN6Gm6r: ラーメン屋?焦がし専門店ではなく
14 : 2023/05/22(月) 18:38:35.433 ID:AEXLXh5K0: メニューみせられておれらにどうしろと
16 : 2023/05/22(月) 18:38:53.736 ID:VUGJyVUO0: 場所言えば近かったら食べにいくのに
値段とかメニューより食べて旨いかどうかだろ
17 : 2023/05/22(月) 18:39:00.630 ID:TLjV9w+Fa: まぁどうせ妄想スレですし
18 : 2023/05/22(月) 18:39:20.026 ID:j7V2lYAq0: 卵かけご飯いらないからラーメン900円にして
19 : 2023/05/22(月) 18:39:28.524 ID:JDlvQIPsr: 「こだわりの」とかいらん
20 : 2023/05/22(月) 18:39:30.663 ID:fagYZfuna: 大食いチャレンジやれ
21 : 2023/05/22(月) 18:39:36.157 ID:jdDYBQCf0: 俺は1200円じゃなくて
1000円か1500円にして欲しい
25 : 2023/05/22(月) 18:40:08.558 ID:84mphQBi0: >>21 キリいいっていいよな
37 : 2023/05/22(月) 18:41:25.701 ID:jdDYBQCf0: >>25
ラーメン屋の会計で小銭をあまり気にしたくないからね
22 : 2023/05/22(月) 18:39:36.771 ID:2IEhM3eh0: メニュー増やすか、
ラーメンの具材をシンプルにして値下げするかにした方がいいんじゃない？
場所によるけど
36 : 2023/05/22(月) 18:41:23.171 ID:MEpOyAd2a: >>22
値下げは無理。これでもかなり良心的。
23 : 2023/05/22(月) 18:39:51.057 ID:Nh/2ZIsU0: 意識高い系？
24 : 2023/05/22(月) 18:39:53.752 ID:lUTBi8GtM: 唐揚げまる焦げなんだが…
44 : 2023/05/22(月) 18:42:52.930 ID:MEpOyAd2a: >>24
あえて丸焦げにする。
醤油の味わい深い苦味を味わえる。
27 : 2023/05/22(月) 18:40:32.954 ID:qIBPEmBMa: 経営も焦がしとるんやなぁ
28 : 2023/05/22(月) 18:40:33.667 ID:SuKsL66Cp: 酒は何をいくらで出してる？
29 : 2023/05/22(月) 18:40:39.102 ID:iEKX9xyk0: 商売をしてるはずなのに店舗の場所すら明かさないからな

商売舐めすぎだよ。
30 : 2023/05/22(月) 18:40:40.792 ID:t206S/FSM: ラーメン900円に抑えろ
31 : 2023/05/22(月) 18:40:43.623 ID:fagYZfuna: 超激辛謳えば俺のような味覚バカが行くのに
32 : 2023/05/22(月) 18:40:52.233 ID:OViJNAHd0: 卵かけご飯いらん
33 : 2023/05/22(月) 18:41:01.190 ID:1z4bg+uU0: 資金も焦げ付きそう
34 : 2023/05/22(月) 18:41:18.708 ID:SdkQECMWr: シンプルスタイルでメニュー１種大盛りのみとかでいいんじゃない
35 : 2023/05/22(月) 18:41:19.320 ID:2hdpqYIWr: まず焦がすのをやめよう
お前にそんな技術はない
38 : 2023/05/22(月) 18:41:29.047 ID:JdZB8sTw0: 場所教えてくれ再来週末ぐらいに食べいきたい
40 : 2023/05/22(月) 18:42:08.661 ID:hxQiaYwb0: YouTuberとコラボしたら？
41 : 2023/05/22(月) 18:42:15.804 ID:D4U7SLZ4M: 妄想にしても丸焦げはダメじゃね？
42 : 2023/05/22(月) 18:42:32.132 ID:iEKX9xyk0: 5ちゃんねら相手に住所を晒すのが怖いのなら
せめて店名くらい出せよ
43 : 2023/05/22(月) 18:42:37.108 ID:IEqn0OgG0: 焦がし過ぎワロタ
45 : 2023/05/22(月) 18:42:53.543 ID:6y53XnIr0: 卵かけご飯はいらないので800円にしてください
47 : 2023/05/22(月) 18:43:14.558 ID:nkH7XE73d: googleのレビューはどうなってる？
48 : 2023/05/22(月) 18:43:17.921 ID:QBV+OGeH0: 高い以上
49 : 2023/05/22(月) 18:43:45.778 ID:TZmuu+Z9M: 一万円で生涯無料？
50 : 2023/05/22(月) 18:43:54.791 ID:GUcNcrGI0: 卵どこの？
51 : 2023/05/22(月) 18:44:08.889 ID:nzutF0kwp: ラーメンとか700円くらいが相場じゃない？
52 : 2023/05/22(月) 18:44:09.731 ID:MEpOyAd2a: 焦がし醤油と卵かけご飯の組み合わせを是非味わってほしい。
56 : 2023/05/22(月) 18:44:37.290 ID:2hdpqYIWr: >>52
ラーメンいらなくね？
53 : 2023/05/22(月) 18:44:14.105 ID:zORRUKsy0: 「焦がし醤油」がしつこすぎるから店名に持ってってメニュー名から抜いたほうがいいと思う
54 : 2023/05/22(月) 18:44:20.446 ID:UBCQbBVT0: 普通のラーメン無いのか
そりゃ行かないわ
55 : 2023/05/22(月) 18:44:34.894 ID:jCl5YBhp0: 鶏肉系のメニューは安く設定すべきだわな
他を値上げして
ラーメン屋で唐揚げ食う人そんないないだろうから穴をつくっとけばいい
57 : 2023/05/22(月) 18:44:42.574 ID:fcyS5R+Yd: 勝手につけてくる卵ご飯と炒飯の矛盾がひどい
値段下げて半炒飯と合わせられるようにすれば
60 : 2023/05/22(月) 18:45:14.484 ID:MEpOyAd2a: >>57
チャーハンを注文する場合は卵かけご飯なしにできるよ。
58 : 2023/05/22(月) 18:45:07.865 ID:LcIxkYrTa: 丸焦げ唐揚げで金取るんじゃねえ
59 : 2023/05/22(月) 18:45:11.067 ID:9d6zdO7U0: もう少し焦がして2,000円にしろよ
恋焦がれラーメンとかも少しネーミング考えろ
61 : 2023/05/22(月) 18:45:18.493 ID:itgIH50b0: 餃子とラーメン半炒飯セットがないせいだな

ラーメンハゲの漫画読み込んだ俺が言うんだから間違いない
62 : 2023/05/22(月) 18:45:18.957 ID:2IEhM3eh0: 割と求めてるのって
凄い美味で高級料理！ってワケじゃなくて
安くても良いから手軽にお腹を満たせるもの
を求めてるな
毎日気合い入りすぎな物をドーンと出されても腹こわしちゃうし