- 1 : 2025/02/20(木) 19:17:58.43 ID:UHdqYsX70
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- 2 : 2025/02/20(木) 19:18:13.01 ID:UHdqYsX70
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ピッツァ職人の世界チャンピオンが考案した、県産食材を使ったピッツァが愛媛県松山市内のレストランで、提供されています。愛媛の旬を詰め込んだその味とはいったいどんなものなのでしょうか。
- 3 : 2025/02/20(木) 19:18:35.88 ID:UHdqYsX70
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松山市一番町にある「サルヴァトーレクオモ＆バール松山」。期間限定で販売されているこちらのピッツァ。使われているのは、たっぷりの窯揚げシラスとイヨカン。どちらも愛媛県産です。
考案したのはナポリ料理の大手チェーン、サルヴァトーレでピッツァ職人たちを束ねる大西誠さんです。大西さんはナポリのピッツァ大会で、イタリア人以外で初めてチャンピオンに輝いたレジェンド。今回松山の店舗限定で、新たなメニューを手掛けました。
メニュー名は「愛媛県産窯揚げしらすと伊予柑のＰＩＺＺＡプリマヴェーラ」
- 4 : 2025/02/20(木) 19:18:53.88 ID:51juwwpo0
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何やってんだこいつ
- 5 : 2025/02/20(木) 19:18:54.85 ID:epysnbxJ0
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割と美味そう
- 6 : 2025/02/20(木) 19:19:06.12 ID:NyXs35A/0
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県産食材を使ったピッツァだからだろ
- 7 : 2025/02/20(木) 19:19:08.87 ID:Nxo4l67G0
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トマトにも酸味あるんだから別にいいだろ
- 8 : 2025/02/20(木) 19:19:24.68 ID:Nxo4l67G0
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味は想像できないな
- 9 : 2025/02/20(木) 19:19:34.85 ID:OB7Hb8rf0
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美味そう
- 10 : 2025/02/20(木) 19:19:47.63 ID:BlsHGi0l0
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レモンみたいなもん？
- 11 : 2025/02/20(木) 19:20:12.79 ID:Y6hA0nnG0
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伊予柑って手ベトベトになるよな
- 12 : 2025/02/20(木) 19:20:16.05 ID:ncuXR/Rw0
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ピッツァの世界大会ってイタリアに町おこしイベントみたいなノリでくさるほどあって、モンドセレクションや床屋のトロフィみたいな価値しか無いらしいな
- 16 : 2025/02/20(木) 19:22:22.70 ID:Js37qmRm0
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>>12
カットチャンピオンがやってる床屋は上手いだろ
- 13 : 2025/02/20(木) 19:20:47.37 ID:1cox8MntM
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甘酸っぱくて旨いんじゃない
- 14 : 2025/02/20(木) 19:21:29.53 ID:EIGh6tgT0
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地中海の料理ってガンガン柑橘類使うだろ
これもそんな違和感は無い
- 15 : 2025/02/20(木) 19:21:55.70 ID:XULE5L6SM
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八朔のほうが好き
- 17 : 2025/02/20(木) 19:22:28.60 ID:9GjsHKlqH
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海外だと皮剥いただけのみかんそのまま使ったりするよな
- 18 : 2025/02/20(木) 19:22:31.81 ID:FOiXKLhh0
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不知火でもええやん
- 19 : 2025/02/20(木) 19:22:48.08 ID:9KGE0ez80
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マルゲリータでいいよね
- 20 : 2025/02/20(木) 19:23:16.52 ID:vleSDekJ0
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無理して不味くするパターン
- 21 : 2025/02/20(木) 19:24:07.00 ID:94dQymcz0
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イタリアにはイタリアの柑橘系果実「キノット」を使ったピザや、柑橘を使ったピザなどがあります。
- 27 : 2025/02/20(木) 19:25:54.43 ID:H1qbLmC50
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>>21
マジレスするとキノットと伊予柑は全然違う定期
大きなくくりは同じでも安倍と岸田ぐらい別物
- 22 : 2025/02/20(木) 19:24:11.18 ID:EaqA7JVA0
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柑橘系ソースは肉とよく合うから伊予柑は有り
でもシラスとピザは無理矢理感がキツい
- 23 : 2025/02/20(木) 19:24:19.78 ID:FStCBrZD0
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まあ愛媛なら良いじゃん
- 24 : 2025/02/20(木) 19:25:04.95 ID:+oTpce5n0
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シラスって食感クソだろ
- 25 : 2025/02/20(木) 19:25:35.42 ID:8u85npQd0
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苦みのあるハッサクの方が合うかも
- 26 : 2025/02/20(木) 19:25:41.59 ID:Cv2t5nqg0
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案外おいしいんじゃない
- 28 : 2025/02/20(木) 19:26:44.20 ID:rdqeoF710
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./←この記号はマルポス回避用だから取って読んでね～ｗ
- 31 : 2025/02/20(木) 19:27:40.51 ID:UXmM5+xj0
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意外と美味しそう
サッパリしてていや合うかも
- 32 : 2025/02/20(木) 19:27:40.63 ID:bhE9gacJ0
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世界一のピッツァ職人が松山みたいな田舎でレストランやってるのかよ
- 33 : 2025/02/20(木) 19:29:56.00 ID:8kboQ6xC0
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ハワイアンピザうまい
- 34 : 2025/02/20(木) 19:30:40.98 ID:F6p7o06D0
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割と普通だろ
- 35 : 2025/02/20(木) 19:31:06.05 ID:m+DY8CY9d
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それ本場イタリア人に食ってもらってジャッジさせた方がいいだろ
俺らジャップの品性のかけらもない舌じゃ何食っても凄いシェフが作ったのだと美味いって言いかねないから
- 36 : 2025/02/20(木) 19:31:58.59 ID:bxx8eboK0
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トマトを一切使わないのがいいね
- 37 : 2025/02/20(木) 19:31:59.39 ID:hp2LccHB0
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SUSHIのカリフォルニア巻きみたいなもんだろ
- 38 : 2025/02/20(木) 19:33:07.10 ID:kpiyIkbS0
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イヨナカンがするわ
- 39 : 2025/02/20(木) 19:33:17.41 ID:6Vd3QS3Id
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これ文化盗用でしょ
日本人は寿司改造されたら怒るのに他国の料理は平気で侵犯するよな
- 40 : 2025/02/20(木) 19:33:49.40 ID:MHjNLzpK0
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まあレモンくらい使うだろうしナシとまではいかない普通
- 41 : 2025/02/20(木) 19:34:08.55 ID:PbE55IT80
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いよかん好きなんよ
でも皮むくのめんどしいんよ
- 44 : 2025/02/20(木) 19:35:19.10 ID:8pXYwYCz0
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>>41
みかん嫌いだけど伊予柑美味いよな、産地でもないのに小学校の時食べてやたら好きになったわ
- 42 : 2025/02/20(木) 19:34:20.56 ID:UzmI2h4R0
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シーフードと果物はないと思うぞ
- 43 : 2025/02/20(木) 19:34:39.85 ID:uG0Ki0gu0
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結構おいしそうだわ
- 45 : 2025/02/20(木) 19:35:43.28 ID:8caXSTyw0
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美味い伊予柑ならそのまま食いたい
- 46 : 2025/02/20(木) 19:36:58.12 ID:Oh8kWrHEH
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おまえらパイナップル乗ってるとキレる癖にいよかんはいいのか
パイナップルは駄目でですね、いよかんはいいのか、ポンカンはいいのか、ということなんだろうと思いますよ
嫌儲
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