北海道の魚がたいして美味くない

1 : 2025/05/11(日) 11:10:56.618 ID:5bKc8Nu4M: 関サバ、関アジ、甘鯛、河豚のが美味い
2 : 2025/05/11(日) 11:11:39.418 ID:ZFib1d8r0: は？シマホッケ食ったんか？
5 : 2025/05/11(日) 11:12:17.551 ID:8qKm4dTk0: >>2
¥98だ
飽きた
7 : 2025/05/11(日) 11:13:18.901 ID:ZFib1d8r0: >>5
ホッケじゃねーぞ？シマホッケだぞ？
9 : 2025/05/11(日) 11:14:49.818 ID:5bKc8Nu4M: >>7
シマホッケのが安くね
13 : 2025/05/11(日) 11:15:14.311 ID:ZFib1d8r0: >>9
安くないだろ？
3 : 2025/05/11(日) 11:11:41.092 ID:/tG5ZRZl0: 河童ってうまいんだ
4 : 2025/05/11(日) 11:12:00.400 ID:4zeIffXfH: 北海道はフグの産地だぞ
6 : 2025/05/11(日) 11:12:20.879 ID:KdrIrSD20: 地方の居酒屋は仕事が甘い
都内の方がちゃんとしてる
素材の味そのまんまで出してくるなよ
11 : 2025/05/11(日) 11:15:05.671 ID:5bKc8Nu4M: >>6
それな
10 : 2025/05/11(日) 11:15:03.402 ID:/caTIfim0: シマホッケはロシア産だしな
12 : 2025/05/11(日) 11:15:09.863 ID:KdrIrSD20: 北海道で食った羅臼のホッケより、都内で食った羅臼産と言ってたホッケを食った方が明らかに美味かった
下処理、焼き加減、熟成と魚はやることがたくさんある
店のレベルが推しはかれる
17 : 2025/05/11(日) 11:17:40.847 ID:qTdWqSua0: >>12
現地から最適な温度で空輸されてくるんだよ
生ホッケみたいに刺身にできる状態で来る
26 : 2025/05/11(日) 11:20:30.008 ID:KdrIrSD20: >>17
そう、最近は運送技術が進化してて良い状態で都内まで運べる
つまり差が店の仕事によってのみ発生する
都内の店は維持費が死ぬほどかかるから生き残るのが非常に大変
そんな中数年残ってる居酒屋は何が光るものを持ってるところが多い
ただ立地が良いだけの店もあるがね
15 : 2025/05/11(日) 11:16:03.977 ID:qTdWqSua0: 道産子の俺が敢えて言おう
魚だけなら北海道より千葉とかのほうが圧倒的に美味い
カニとかだけなら金沢のほうが良い
18 : 2025/05/11(日) 11:18:03.278 ID:8qKm4dTk0: >>15
北海道でもカニはロシアロシア産
サーモンはチリとか
16 : 2025/05/11(日) 11:16:42.722 ID:qt8qvhVH0: あぶらこ食いたい
19 : 2025/05/11(日) 11:18:39.498 ID:KdrIrSD20: 金沢もノドグロ有名じゃん？なんの処理もつけ込みもせずにノドグロ丼とか言って飯にノドグロの刺身乗せて醤油垂らしてるだけの店が多い
脂乗りまくってて醤油なんかかけただけだと馴染まないんだから工夫が必要なのに何もしてない
多分塩振りもしてない
素材に甘えんな
23 : 2025/05/11(日) 11:19:34.006 ID:8qKm4dTk0: >>19
江戸前は鮨屋ですら仕事するからな
20 : 2025/05/11(日) 11:19:18.165 ID:Tt/uj7c30: インバウンド価格で不味くはないけど値段と釣り合ってない店が多いからな
22 : 2025/05/11(日) 11:19:22.495 ID:/RWYvRFg0: 沖縄の魚は結構美味い
不味いと思ってるのは食べた事無い情弱だけ
27 : 2025/05/11(日) 11:20:42.337 ID:8qKm4dTk0: >>22
俺も一時那覇にいたがそれはない
29 : 2025/05/11(日) 11:21:54.619 ID:p43E7Gzx0: >>27
味覚障害なのか
かわいそうに
24 : 2025/05/11(日) 11:20:02.127 ID:N24DMkUq0: 沖縄住んでたけど沖縄の魚は美味しくないよ
25 : 2025/05/11(日) 11:20:10.228 ID:kmFE0MGG0: 腕があればどこの魚で調理してもうまいのは当たり前
28 : 2025/05/11(日) 11:21:13.360 ID:bK4iYDmP0: 鰤よりハマチだし
時期によってはチヌが鯛より美味くなる
旬や脂の乗りで美味い魚は変わる
30 : 2025/05/11(日) 11:23:52.749 ID:Czoc4UnT0: 北海道寒いから海が冷たくて魚も元気ないんじゃない？🥺
31 : 2025/05/11(日) 11:24:32.987 ID:KdrIrSD20: >>30
ワロタ
32 : 2025/05/11(日) 11:25:24.259 ID:8qKm4dTk0: >>30
マジレスすると親潮はプランクトンが豊富ですぐでかくなる
寒いから脂は乗る
但し、繊細さは無い
33 : 2025/05/11(日) 11:26:16.236 ID:2xDQ5EX20: なんか「旬に勝るものは無い」的な言葉あるよね
34 : 2025/05/11(日) 11:27:02.591 ID:LMYG9otJ0: やっぱり秋刀魚は目黒が一番だよな
35 : 2025/05/11(日) 11:27:19.552 ID:NKTnbGSb0: 道民は鮭食って育つ
36 : 2025/05/11(日) 11:27:27.164 ID:KdrIrSD20: 良い店で旬の野菜やら魚食うとずっと億泰状態になれる
おすすめ
37 : 2025/05/11(日) 11:28:22.400 ID:xQpCchno0: ちゃんちゃん焼きとかワロエル
40 : 2025/05/11(日) 11:30:43.013 ID:8qKm4dTk0: >>37
子どもの頃はなかったな
38 : 2025/05/11(日) 11:29:24.159 ID:gAPf3B4S0: 北海道だとどの辺で安くたくさん魚が食えるの？