- ・すき焼き
台湾では日本統治の大正時代に流入して独自進化を遂げた「壽喜燒」がある
名前はただの当て字だけでなく「長寿したいなら、喜びの気持ちを込めて料理を焼く」という意味も含められ縁起物として知られる
醬油ベースに沖縄の黒砂糖・しいたけ・レモンジュース・パイナップルなど南国風な具材を加え、味に深みをつける。さらに具材にはエビやカニ、うどんやコーンなども煮込む - 手の込んだタタガイ
- >>2
どんどんみていきましょう - 早く死なないかなこいつ
- >>4
不死身だ - ・台湾式天ぷら
日本統治時代に伝来したが、どういうわけかさつま揚げとかまぼこが異様に多い
なお、本場志向の日本料理店に行けば普通の天ぷらは出てくるので心配無用 - ・烏龍麵
日本統治下に伝来して定着したうどん。「烏龍」はただの発音が似た漢字の当て字で、台湾名物の烏龍茶をつゆに使うとかいうわけではない。基本は日本と一緒だが、スープがやや現地化しているのが特徴
- ・カシューナッツいなり
回転寿司最大手「争鮮」の人気メニュー。通常のいなり寿司のテッペンにまさかのカシューナッツをばら撒く。意外にも食感のアクセントにもなり甘じょっぱさもくせになる。夜市の屋台などで出てくることも（現地で実食した感想です）
- ・おにぎり
ファミリーマート、セブンイレブンなどが進出しており日本のコンビニおにぎりがそのまま定着している。ただし中身は日本でも定番の鮭のほか、肉田麩など台湾独自のものがある
- ・とんかつ
日本と比べると薄くスライスした肉でかつディープフライでさくっと揚げるのが特徴。和食チェーン「定食8（ていしょくエイト）」のとんかつは日本で食べたものよりうまかった（現地で実食した感想です）
- ・おでん
漢字ではなぜか「関東煮」と表記する。日本のように屋台や家庭で食され、コンビニでも買えるのも同じ。トウモロコシのおでんが人気などネタが独自化してる
- >>13
おでんはたぶん戦後の大阪で関東炊きと呼ばれてた - >>21
マ？ - >>21
訂正 「関東煮」で(かんとだき)が
そのまま台湾語で「グヮンドンジュー」だって - >>25
そうなのか・・・かんとうにじゃないのか - >>27
知ってそうw
トウモロコシもエリンギもそのまま炊くのか
エリンギまるごとおでんを食べた事あるけど
噛みきれないw - >>28
きっついw - ・台湾手巻き
日本と違いアスパラガスやパイナップルなどを巻く。米抜きなときもある
- ・駅弁
なんと駅弁文化もある。戦前の名残から昭和の国鉄のようにホーム上で係員が「べんとぉ〜」と声を上げて売り歩いたりもしていたが、最近では駅ナカ店舗で買うスタイルに移行しているのも日本と一緒
- 数ヶ月したら飽きていなくなるから感心しろ
- >>16
これｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ - ウワ
タタミかよ - >>18
ブーｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
台湾で独自発展を遂げた日本料理が多すぎるwww
VIP
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