外人「アイヤー！また小日本がやりやがった！ちょっとは控えてくれよニッポン！」　日本さん、外国の薬草を魔改造して高級食材に変える

日本人は中国人が食べない「薬草」を高級食材にまで改良していた！＝中国

世界広しといえども、日本以外ではあまり食されない食べ物がいくつかある。
納豆や生たまごなどが有名だが、「ごぼう」もその１つと言えるだろう。
ごぼうを食用にする習慣は日本独特のものであり、世界ではほとんど食されていないという。
中国メディアの快資訊は１９日、「中国原産ながら日本で改良された結果に日の目を浴びた野菜」としてごぼうを紹介する記事を掲載した。

日本にごぼうが伝わった時期は、一般的には平安時代だと言われている。
中国から薬草として伝来した後、根の部分を食用にするため品種改良を行ってきたようだ。
そのため、日本にはたくさんの種類のごぼうがある。
記事はごぼうを「東洋人参」と呼び、日本人は中国人が食べないこの薬草を食べているばかりか、
高級食材にまで変えてきたと紹介している。
ごぼうには、長年薬用にされてきたことからも分かるように、発汗利尿作用があるのでデトックス作用が期待できる。
日本では食物繊維が多いことでも人気の食材だ。

後略
https://news.livedoor.com/article/detail/20407511/