外人「日本人はなんで蕎麦のような美味い食べ物をわざわざまずい麺にするんだ？アホなのか？」

海外から見た日本蕎麦の気になる評価（dancyu）
https://news.yahoo.co.jp/articles/ee1357367ee5f1279825ca9d5528f24545e61924

日本在住のロシア人男性に会って話を聞く機会があった。
相当な日本びいきで、日本人女性と結婚して帰化し、20年間ずっと日本にいる。母国のロシアをこきおろし、信州のある町の一点を世界の中心だと言ってその近くに住んでいる、少々変わった男だ。
そんな彼に日本蕎麦をどう思うか聞いてみた。
彼は「サイアク」と言って顔をしかめた。
「ソバのようなあんな旨いものを、なぜわざわざ麺なんかにするんだ。バカじゃないのか。それにソバに全然合わないあんなつゆにつけて。ほんとサイアク。俺は日本蕎麦なんて絶対食べない。まずすぎる」
まあ好き放題言ってくれるのだ。もっとも、僕も海外のソバは小麦の代用品などと好き勝手書いたのだけれど。
彼はカーシャをつくるためにわざわざロシア産のソバを特別なルートで手に入れ、常備しているらしい。

またもうひとり。僕の友人の日本人女性と結婚し、日本に住んでいるブータン人男性の話。前編に書いた同国のソバの麺の「プタ」を彼は故郷でよく食べていた。コシがなく、ボソボソして、日本蕎麦と比べてなんたる差か、と僕はブータンで食べて驚いたものだが、ブータン人の彼が日本に来て、本格的な手打ちの十割蕎麦を食べたら、「イマイチ」と苦々しい顔をしたそうだ。