大阪人「東京のそばは黒くて辛くて食べれないでんがな！」ワイ「濃口醤油使ってるだけで塩分は変わらないよ」

1 : 2024/11/11(月) 16:50:12.484 ID:Gj1DBe8el
大事なことに気づけたかな
3 : 2024/11/11(月) 16:51:21.775 ID:R45LbDdWz
ほーい(塩分を取り上げる)
4 : 2024/11/11(月) 16:51:22.964 ID:2mhfNH.Yw
そばはむしろ東京

問題はうどん

7 : 2024/11/11(月) 16:52:37.573 ID:ffb4pi9cg
>>4
うどんも蕎麦もラーメンも美味さで東京に勝てるとこなんてないんやで
と言うか全てのジャンルで
8 : 2024/11/11(月) 16:53:33.482 ID:5vl8.CaA4
>>7
東京て全国の美味いものが集まる場所だからせこいだけだよ
阪神タイガース対日本代表みたいなもんや
15 : 2024/11/11(月) 16:57:34.882 ID:ffb4pi9cg
>>8
全国と言うか世界やな
東京は世界一の大都市やから食い物の美味さも世界一や
18 : 2024/11/11(月) 16:59:13.194 ID:MnOYL5XFG
>>15
それを享受出来るのは富豪だけ
12 : 2024/11/11(月) 16:55:09.795 ID:JZepHNEaG
>>7
うどんは美味しくないよ
13 : 2024/11/11(月) 16:57:19.308 ID:0hhioDGtp
>>7
本場の素朴な味系は都会じゃ味わいにくいのはよくある話
29 : 2024/11/11(月) 17:05:46.998 ID:tdK0rTrrh
>>7
うどんは正直東京に文化が根付いてない
5 : 2024/11/11(月) 16:51:41.783 ID:348zsqVK7
西のほうが塩分過多定期
6 : 2024/11/11(月) 16:51:55.575 ID:UIyJqiMVR
おまんがな……😨
9 : 2024/11/11(月) 16:54:13.191 ID:bVVzsSaYJ
見た目がキモくて食えない
黒すぎる
10 : 2024/11/11(月) 16:54:26.750 ID:fCZioXgWy
ヤマキのレシピより
関東風そば
だし汁700mlに濃口醤油100ml
関西風そば
だし汁700mlに薄口醤油大さじ3
21 : 2024/11/11(月) 17:01:08.532 ID:fGTfAAT.a
>>10
濃口と薄口の塩分量同じだと思ってそう
24 : 2024/11/11(月) 17:01:38.126 ID:1efzf6NW6
>>21
薄口のほうが濃いって完全にミスってるよな
26 : 2024/11/11(月) 17:04:33.105 ID:1Mqv99H4z
>>24
十分に塩味つけても薄い色のままにできるっていみやからな
せやから最近は淡口とかいう表記も増えてるとか
14 : 2024/11/11(月) 16:57:22.646 ID:ZDYGSDB3G
ヒガシマルのうどんスープでいいよね
16 : 2024/11/11(月) 16:57:42.783 ID:zqmScMU6u
醤油に含まれる塩分とスープ全体の塩分は別の話やろ
そやないと塩ラーメンが一番味濃くなるやんけ
17 : 2024/11/11(月) 16:58:49.188 ID:0YPyOLiYy
うどんは関西のがうまいな
そばは水綺麗ならどこでもうまいわ
19 : 2024/11/11(月) 16:59:36.736 ID:VOQVykq2R
薄口の方が逆に塩分多いんやなかったっけ
22 : 2024/11/11(月) 17:01:25.181 ID:0hhioDGtp
>>19
入れてる量が違うから結局関東の方が塩分も濃いで
25 : 2024/11/11(月) 17:01:54.670 ID:B8SEQJvUZ
>>19
グラムあたりはそうだけど使用量が違う>>10
20 : 2024/11/11(月) 16:59:58.153 ID:JKyg2DmuA
庶民的な食い物なら大阪のほうが美味いもん多いわ
27 : 2024/11/11(月) 17:04:50.031 ID:G6L.HRAVu
薄口の方が塩分濃度高いけど結局醤油入れてる量多いから関東の方が塩分高いんやなかったか？
28 : 2024/11/11(月) 17:05:37.481 ID:B8SEQJvUZ
この程度の差しかないのにドバドバ入れてるんやからそら辛いわ

食品名 分量 食塩相当量(g)
こいくちしょうゆ 小さじ1杯(6g) 0.9
うすくちしょうゆ 小さじ1杯(6g) 1.0

30 : 2024/11/11(月) 17:06:57.454 ID:jXwUHNBSs
昔の安っぽい立ち食いそばが大して美味くないだけでちゃんとした店行ったら美味いよね
最近立ち食いそばうまくなってると思う
逆にあの昔っぽいのどこで食べれるんだろ
目黒駅前に田舎って店あるのは知ってるけど行ったことない
32 : 2024/11/11(月) 17:07:38.615 ID:H0ADY8.Wi
だからなに？塩辛い事実はどうしようもないんだが
33 : 2024/11/11(月) 17:07:42.520 ID:7rZAh9auC
塩分やなくて醤油の臭みの話なんやで
34 : 2024/11/11(月) 17:08:09.692 ID:vDTFAqtGy
うどんは香川の方がおいしいよね
35 : 2024/11/11(月) 17:09:10.519 ID:b1i13oHlK
うどんは関西風がいいなあ
36 : 2024/11/11(月) 17:10:09.542 ID:4tlnJ95YP
そもそも関西のうどんは醤油なんて使わんが
37 : 2024/11/11(月) 17:10:14.694 ID:ECnoJDJrj
関西の人に醤油のでかいボトルが毎月空になるって話したら驚いてたわ
逆に飯に何入れてんのって感じやが
39 : 2024/11/11(月) 17:15:37.728 ID:lFLz1xVsl
>>37
主に何に使ってるんや？
44 : 2024/11/11(月) 17:19:01.084 ID:ECnoJDJrj
>>39
基本なんでも入れるしかける
45 : 2024/11/11(月) 17:20:33.343 ID:lFLz1xVsl
>>44
どういう料理が多いんや？
47 : 2024/11/11(月) 17:21:51.009 ID:eQoQe27Wg
>>37
何人暮らしなんや？
51 : 2024/11/11(月) 17:25:44.851 ID:hTPlpTR87
>>37
飲んでるんか？
38 : 2024/11/11(月) 17:11:48.314 ID:ffb4pi9cg
東京のあの黒い蕎麦は滅茶苦茶美味しい
あの味を知ると他の蕎麦が不味く感じるわ
41 : 2024/11/11(月) 17:15:59.266 ID:ZpcO0BkkT
麺の時点で料理として弱いわ
43 : 2024/11/11(月) 17:16:36.627 ID:UYGNW5VXK
うどんは関西そばは関東
46 : 2024/11/11(月) 17:21:37.537 ID:vd6UdQo4o
丸亀がメインだろ東京w
48 : 2024/11/11(月) 17:24:04.705 ID:AkoZgt0cp
片方ばっかりやと飽きるから交互に作っとる
49 : 2024/11/11(月) 17:25:11.070 ID:3NnZbFhVM
丸亀のうどんはどん兵衛みたいに関西と関東で味違うとかないんか？
50 : 2024/11/11(月) 17:25:40.168 ID:lfSEgsYNi
どん兵衛の東味はなんであんなにマズイんや？
関東でも西味で売れ
52 : 2024/11/11(月) 17:26:10.221 ID:MnOYL5XFG
ワイの感覚では不味いおでんのことを関東煮とか関東炊きって呼んでるわ
53 : 2024/11/11(月) 17:26:39.495 ID:BEiWAspH/
うどんつゆは関西
そばつゆは関東
54 : 2024/11/11(月) 17:26:45.241 ID:hTPlpTR87
関西のうなぎだけは認められない
55 : 2024/11/11(月) 17:26:47.190 ID:9quv9h3dn
塩分はどうでもええけど味がそもそも違うやん
56 : 2024/11/11(月) 17:27:53.891 ID:UoJxz7uRk
塩田「グッバイ！ｺﾍﾞｶﾞｸは僕の理想じゃない〜👶💦」

お し り ぷ り ぷ り p r i t e n d e r

57 : 2024/11/11(月) 17:27:54.647 ID:Mp1WZngSo
うどんの出汁は大阪のが美味いけど麺はまずい
58 : 2024/11/11(月) 17:28:52.801 ID:MdJ3AYNa5
うどんは関西がえばってもええよ別に
その代わりラーメン食ってないんやし
59 : 2024/11/11(月) 17:28:54.907 ID:claPYszNG
濃口醤油を大量に使うのが東京のそばやろ
60 : 2024/11/11(月) 17:29:36.666 ID:l852/i6nJ
あの下品で真っ黒なつゆがジャンク感あってたまらんのや

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