- 1 : 2024/01/25(木) 17:02:36.43 ID:3DK4gCE80
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- 2 : 2024/01/25(木) 17:02:45.18 ID:3DK4gCE80
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海洋資源の保護につなげようとマグロの刺身をこんにゃく粉などを使って再現した商品が開発され24日、業界向けの試食会が開かれました。
マグロの刺身を再現した商品は大手食品メーカーの「日本ハム」が開発したもので、こんにゃく粉や食物繊維などで作っています。
およそ半年かけて調合の割合を試行錯誤しながらマグロの風味や食感に近づけたということで、見た目は赤身に近く通常の刺身と同じように、しょうゆにつけたりすしネタとして使えるようになっています。
会社では、国内で消費量の多いマグロで「代替食品」を開発することで海洋資源の保護につなげたい考えで、ことし4月から業務用として販売することにしています。
- 3 : 2024/01/25(木) 17:03:29.42 ID:MzLiN8l00
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貧乏負け組パヨクの衰退ポルニースレ
- 39 : 2024/01/25(木) 17:04:26.65 ID:7gY7dHAv0
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ありがてえありがてえ
- 40 : 2024/01/25(木) 17:04:29.16 ID:HM1j3Es2M
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臭みなさそうでいいな
- 41 : 2024/01/25(木) 17:04:40.22 ID:dD+4G0xB0
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問題は値段よ
- 42 : 2024/01/25(木) 17:04:49.89 ID:Ak7WSVvN0
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第二のかにかまになれるかどうか
かにかまも値上がってるが
- 43 : 2024/01/25(木) 17:05:12.93 ID:4oZYI2in0
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美味けりゃそれはそれで
- 44 : 2024/01/25(木) 17:05:13.67 ID:Sv3cZQGC0
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マグロって酸っぱいよな
高いのは違うのかな
- 87 : 2024/01/25(木) 17:43:42.51 ID:bSaBOlEu0
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>>44
魚体が小さいと酸っぱい事が多い
- 45 : 2024/01/25(木) 17:05:45.52 ID:zqp4SmX/d
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コンニャクはマグロじゃない
- 46 : 2024/01/25(木) 17:06:00.52 ID:7rDu4hp70
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刺し身より日持ちするならアリやん？
- 47 : 2024/01/25(木) 17:06:06.68 ID:9OIMTC750
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お金ないから仕方ないね
- 48 : 2024/01/25(木) 17:06:22.91 ID:C2/PZDfS0
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一番マグロ食ってんの中国人なのに国内向けにこんにゃく粉でこんにゃく流通させる気ってことは
つまり中国人の方が金になるからそっちにマグロ回しますってことだろ？
終わってる
- 49 : 2024/01/25(木) 17:06:40.22 ID:C2/PZDfS0
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ちなみに書いとくけどネトウヨじゃねーからな
- 50 : 2024/01/25(木) 17:07:17.52 ID:MzLiN8l00
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>>49
パヨク丸出し
- 51 : 2024/01/25(木) 17:07:33.44 ID:9YrEV0bdM
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こんにゃくで白米が食える時代の到来
- 52 : 2024/01/25(木) 17:08:44.19 ID:p6bVa63A0
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カニカマみたいに本物より美味しくなるならいいよ
- 55 : 2024/01/25(木) 17:09:47.67 ID:JzWd1zFpd
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お前の馬鹿さかげんには
父ちゃん情けなくて涙出てくらぁ
- 56 : 2024/01/25(木) 17:10:28.95 ID:bioSkUMV0
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ビンナガがあるやろ
- 57 : 2024/01/25(木) 17:10:47.60 ID:SC2BF+dA0
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精進料理で前からｱﾘｿ
- 58 : 2024/01/25(木) 17:11:36.20 ID:7OIkVm8fM
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むかしこんにゃくのレバ刺し食ったけど普通にこんにゃくだったな
- 59 : 2024/01/25(木) 17:11:51.25 ID:sNd7vjg/0
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日本人の創意工夫と食の豊富さはマジすごい
韓国とか米まずいもんな蒸し米だから🤪
- 62 : 2024/01/25(木) 17:13:00.80 ID:AAPPBWwW0
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国産マグロ高いしな
まぁインド洋から来る大鉢マグロとかもおいしいけどね
- 64 : 2024/01/25(木) 17:14:14.67 ID:02cyT4G80
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最初から刺身こんにゃくでいいじゃん
- 65 : 2024/01/25(木) 17:14:25.70 ID:w6Zl47EV0
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よくある色の付いたこんにゃくだな
- 66 : 2024/01/25(木) 17:14:36.51 ID:GBeAzy6i0
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米にもなるし、ゼリーにもなるし、万能だな
- 67 : 2024/01/25(木) 17:14:46.44 ID:doCX4MXG0
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うまかったら食うけど絶対まずい
- 68 : 2024/01/25(木) 17:15:48.32 ID:nN8m30hR0
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こんにゃく刺身はあれはあれで美味いんだから余計なことすんなよ
- 69 : 2024/01/25(木) 17:15:49.28 ID:YfndYlVG0
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食品業界はなぜかこんにゃくに無限の可能性感じてるけど消費者は全部こんにゃくとしか思ってないんだよね
- 71 : 2024/01/25(木) 17:16:05.90 ID:WyQycazd0
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味はどうなんだろ
- 72 : 2024/01/25(木) 17:16:14.70 ID:GLoIBa2D0
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いやこれ滋賀の赤こんにゃくやろ
- 73 : 2024/01/25(木) 17:17:52.05 ID:wIw//VMq0
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この手の代替品て美味しくも安くもないんだよね
- 75 : 2024/01/25(木) 17:21:11.05 ID:ylIN6Uv60
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普通のこんにゃくの刺身でいいじゃん
- 76 : 2024/01/25(木) 17:21:43.98 ID:2ECwnVL+M
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科学的に研究を進めていってオリジナルより美味しく出来ればいいな
- 77 : 2024/01/25(木) 17:23:39.08 ID:v2dD9SNu0
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やーい(´・ω・`)
クソジャップ
- 78 : 2024/01/25(木) 17:25:09.36 ID:VdO+Lun90
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精進料理じゃん
- 79 : 2024/01/25(木) 17:25:51.06 ID:W+zAHi8B0
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カニカマにしてもリアルなやつは高過ぎ
刺し身コンニャクなみで売れや
- 80 : 2024/01/25(木) 17:27:01.08 ID:qOsMhq8Vr
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他のメーカーも出してるけど味は普通にこんにゃくらしい
- 81 : 2024/01/25(木) 17:28:43.04 ID:n4L/eS7lH
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貧乏だからじゃないぞ
海洋資源の保護のためなんだ
決して貧乏だからじゃないんだ
- 82 : 2024/01/25(木) 17:30:20.64 ID:cER5lRn30
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ほぼマグロきたか
- 84 : 2024/01/25(木) 17:32:52.89 ID:gb8yS2Nz0
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代替商品を作るのはいいが、こんにゃくってどうなのよ
バカ高い関税で守られてるイメージしかないんだが
- 85 : 2024/01/25(木) 17:35:26.88 ID:H/34WaE30
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(ヽ＾ん＾)「マグロ美味しい！」
俺「これコンニャクの出来損ないだろ。こんなの食べられないよ。」
(ヽ゜ん゜)「💢」
- 86 : 2024/01/25(木) 17:43:30.42 ID:M5JfMsay0
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スーパーの寿司とかほとんどこれになるんだろうな
- 89 : 2024/01/25(木) 17:45:11.10 ID:jYmYl7aZ0
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わさび醤油がうまいだけだろ
- 90 : 2024/01/25(木) 17:50:56.78 ID:ut/KkHgu0
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コンニャク入れたたこ焼きはマジで脳がバグる
タコ食べてる気になるんだよなぁ
- 91 : 2024/01/25(木) 17:54:56.12 ID:ErwW5hEp0
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人工イクラ、かにかま、に続いてマグロも！
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