- 1 : 2023/02/20(月) 10:54:05.39 ID:AWuvVBCGM
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2023年02月19日
コーヒーにミルクを入れて飲むとポリフェノールの抗炎症作用が2倍になるとの研究結果
コーヒーにはさまざまな飲み方や楽しみ方があり、「いつもブラックで飲んでいる」という人もいれば「ミルクを入れて飲むのが好き」という人もいます。そんなコーヒーに含まれる抗酸化物質のポリフェノールを細胞に投与する実験により、ポリフェノールとタンパク質を組み合わせると抗炎症作用が倍増することが突き止められました。
コーヒーにはポリフェノールの一種であるコーヒー酸やクロロゲン酸が含まれており、抗酸化作用や抗炎症作用を発揮することが過去の研究で実証されていますが、他の食品に含まれる物質と反応した場合の効果についてはよく分かっていませんでした。
そこで、デンマーク・コペンハーゲン大学の研究チームは、まずマウスの免疫細胞で人工的な炎症を発生させてからグループ分けし、あるグループにはポリフェノールだけを投与して、別のグループにはアミノ酸の一種であるシステインと反応させたポリフェノールを加える実験を行いました。
その結果、ポリフェノールとシステインを組み合わせて投与された細胞は、ポリフェノールだけの細胞と比べて炎症に関連した因子の産生が半分になることが分かりました。これは、ポリフェノールとアミノ酸が組み合わさると、抗炎症作用が2倍になることを意味しています。
https://gigazine.net/news/20230219-coffee-milk-inflammation/
- 2 : 2023/02/20(月) 10:55:47.71 ID:ReZN3Bgp0
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フレッシュとか砂糖とか入れて満足したことないんだもの
なんか変にしかならない
ブラックならこういう飲み物って思ってるからそれでいい
- 7 : 2023/02/20(月) 10:58:51.39 ID:YnTO/E/70
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>>2
ミルクや砂糖入れたものもこういう飲み物って思えばいいんじゃない？
- 3 : 2023/02/20(月) 10:56:15.02 ID:7D5U33220
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安直なオトナ像に陶酔する人たち…
- 4 : 2023/02/20(月) 10:57:15.11 ID:hb9KbIK80
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ミルクだけ入ってる缶コーヒーがほぼ無いんだよなぁ
紙カップの自販機なら選べるけど
- 5 : 2023/02/20(月) 10:57:30.68 ID:oacxLWwIa
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倍になるだけで損なわれるわけじゃないやん
ガキは砂糖でも食ってろw
- 44 : 2023/02/20(月) 11:11:26.55 ID:PuoJ2rIza
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>>5
意味も分からずに格上理論をぶっこいてるけど、酒で糖質をたらふく摂ってるんだから無知なウマシカだよｗ
- 6 : 2023/02/20(月) 10:57:45.15 ID:04Mnoto30
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結石予防にもなるしな
- 8 : 2023/02/20(月) 10:59:36.69 ID:Hraj8All0
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胃の負担を抑えるためにミルク入りを飲んでる
- 9 : 2023/02/20(月) 10:59:49.33 ID:HmjdC8ky0
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コーヒーフレッシュは油なんだよなあ
- 10 : 2023/02/20(月) 10:59:54.43 ID:QDYwiVri0
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好きに飲ませろ(#･∀･)
- 11 : 2023/02/20(月) 11:00:25.84 ID:NyOc0DZX0
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まずカフェインで気持ち悪くなるからコーヒー飲まない
- 12 : 2023/02/20(月) 11:00:26.07 ID:iTq2HZeX0
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牛乳だけ入れてるわ
- 13 : 2023/02/20(月) 11:01:16.75 ID:XlJaINay0
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システインサプリと一緒に飲めばいいじゃない
- 14 : 2023/02/20(月) 11:01:31.45 ID:K+tljSiO0
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この手の話ってみんなインスタントコーヒーと缶コーヒー基準で話してるよな
あれは確かに不味いけど豆から曳いたやつならブラックでも飲めるやろ
- 22 : 2023/02/20(月) 11:03:53.43 ID:QRydRfPR0
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>>14
そっちの方が無理やろ
酸味強くなるんだから
- 26 : 2023/02/20(月) 11:04:56.69 ID:K+tljSiO0
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>>22
酸味より苦みのほうが苦手の人多いでしょ
- 15 : 2023/02/20(月) 11:01:34.28 ID:D/3d7SOv0
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好きな飲み方したらええ
- 16 : 2023/02/20(月) 11:01:38.81 ID:It9C7h8Xx
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胃の中空っぽで飲むわけでもないし意味のない実験だよ
- 17 : 2023/02/20(月) 11:02:00.83 ID:8KL3sDh80
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コーヒーにミルク入れたくないからミルク飲みでええか
- 18 : 2023/02/20(月) 11:02:01.03 ID:VPfK+9Sr0
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>>1
経口と直接注入がイコールである証明は？
- 19 : 2023/02/20(月) 11:02:23.46 ID:fconSer90
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ミルクっていってもコーヒーフレッシュみたいな紛い物でも効果あるんか？
- 20 : 2023/02/20(月) 11:02:31.67 ID:pL/PjU3O0
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MAXコーヒーさいきょ
- 21 : 2023/02/20(月) 11:03:42.08 ID:cwq7RjPx0
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(ヽ´ん`)コーヒーを抗炎症作用目的で飲んでるやつおるんか・・・
- 23 : 2023/02/20(月) 11:04:05.84 ID:+RDqU2VV0
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牛乳高いし
- 24 : 2023/02/20(月) 11:04:23.75 ID:8KgVtDrk0
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1倍のままなら無駄にはなってない
- 25 : 2023/02/20(月) 11:04:26.72 ID:6AaygNIHp
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ミルクとは牛乳のこと
- 27 : 2023/02/20(月) 11:05:03.48 ID:yEQ3pDr00
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ミルク腹こわすから豆乳一択だわ
- 28 : 2023/02/20(月) 11:05:40.03 ID:VNyCJgGe0
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いやミルクはミルクやろ
フレッシュは安い油やぞ
- 29 : 2023/02/20(月) 11:05:46.15 ID:mzMtBPaq0
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ミルクって書くな
牛乳って書け
消費が増えんだろ
- 31 : 2023/02/20(月) 11:06:27.46 ID:aE07SkZAM
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それ牛乳の手柄じゃん
コーンフレークかよ
- 32 : 2023/02/20(月) 11:06:34.60 ID:V2Cz7dSWa
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やっぱ無糖ラテに限るな
カフェオレは好きじゃないけど
- 33 : 2023/02/20(月) 11:06:36.50 ID:tvyqIfapa
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すべてカッコつけだから
- 34 : 2023/02/20(月) 11:07:16.90 ID:GnwS6wBh0
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クリープだといかんのか？あれはミルクが原料だろ
- 35 : 2023/02/20(月) 11:08:28.84 ID:hV+hzHMi0
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お前そんなにしょっちゅう炎症してんのかよ
- 36 : 2023/02/20(月) 11:08:29.09 ID:NkOgaSRq0
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朝の目覚ましに飲むからミルクは入れられない
- 37 : 2023/02/20(月) 11:08:29.35 ID:FJJ0ct/r0
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オレはカフェオレしか飲まんぞ
- 38 : 2023/02/20(月) 11:08:31.76 ID:4mmwa/B00
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そもそもポリフェノールの抗炎症作用があったらなんか良い事あるのか？
- 39 : 2023/02/20(月) 11:08:39.53 ID:gIYjWzpv0
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でもスペシャリティをブラック以外で飲んだらもったいないじゃん
- 40 : 2023/02/20(月) 11:09:00.58 ID:YQS0rMpu0
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カゼインがポリフェノールの吸収阻害するって記事もあるが
- 41 : 2023/02/20(月) 11:10:10.12 ID:IxWzUcNz0
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コーヒーフレッシュの中身を粉ミルクにすることできんのかね
脂入れるなんて嫌だわ
- 45 : 2023/02/20(月) 11:12:14.30 ID:GnwS6wBh0
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>>41
クリープのスティック持ち歩け
- 42 : 2023/02/20(月) 11:10:30.30 ID:kcCdAmSr0
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良い珈琲はブラックで飲んでも美味いよな
薄いんじゃなくて旨い
かと言って今一つな珈琲に砂糖を入れても不味いことに変わりは無いし難しいところ
- 43 : 2023/02/20(月) 11:10:46.61 ID:+DJH8tR+0
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いい加減自分の感覚のみが絶対的に正しい世の中のスタンダードだみたいな考え改めたら？
ボクの感覚と違うからお前は間違ってるーみたいな攻撃の仕方はあまりに幼いわ
- 46 : 2023/02/20(月) 11:12:18.66 ID:OfqL7afW0
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カフェラテしか飲まない俺は正解だったのか
- 47 : 2023/02/20(月) 11:13:05.27 ID:sgErTfXUp
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メタボ健診ガー
- 48 : 2023/02/20(月) 11:13:10.50 ID:T+y7jer60
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そんなみみっちい事どうでもいいだろ
ブラックを飲みたければ飲めば良い
くだらない研究だな
- 49 : 2023/02/20(月) 11:14:01.93 ID:YWib2Pny0
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カフェオレってやつを飲んだらいいのか
一丁、お洒落なカフェデビューでもしてみっか！
- 50 : 2023/02/20(月) 11:14:56.36 ID:iE/TQMZ20
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味がどうこういうより面倒だからブラックのまま飲んでる
- 51 : 2023/02/20(月) 11:15:09.99 ID:JphtSH0rM
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ロイヤルコペンハーゲンしなきゃ
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