- 1 : 2023/12/30(土) 16:41:18.45 ID:LIBatz2d0
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よくよく考えるとこれ擦ってるだけよな
- 2 : 2023/12/30(土) 16:41:48.81 ID:ILzQhbK40
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一人暮らしすると分かる出番の多さよ
- 3 : 2023/12/30(土) 16:42:49.97 ID:DMF594NH0
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醤油は明確に味が出るけど酒とかよー分からんけどとりあえず入れてる
- 16 : 2023/12/30(土) 16:47:50.33 ID:zvHk+ccF0
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>>3
臭み消しだったり肉を柔らかくしたりとかやな
- 4 : 2023/12/30(土) 16:42:55.82 ID:LKA8zdHa0
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砂糖！を忘れるな
- 5 : 2023/12/30(土) 16:43:06.33 ID:WJjpFQc80
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韓国料理「コチュジャン！コチュジャン！コチュジャン！コチュジャン！」
- 6 : 2023/12/30(土) 16:43:18.17 ID:bxu/0ZbY0
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すまんな
- 7 : 2023/12/30(土) 16:43:27.94 ID:Yv07Bba50
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濃口醤油は味醂入れないと苦くて臭くて使いもんにならんのはわかるんやけど
最初から味醂入りみたいな作り方の薄口醤油にも味醂味醂なのは正直どうかと思うのよ
- 9 : 2023/12/30(土) 16:43:45.38 ID:xuesHQpr0
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一人暮らし「麺つゆ！麺つゆ！麺つゆ！」
- 10 : 2023/12/30(土) 16:44:34.34 ID:F+9OJZy+0
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みりんの目的ってなんや？
- 11 : 2023/12/30(土) 16:45:53.02 ID:7W87yvdZ0
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みりんとかいういつも煮切られる奴
- 12 : 2023/12/30(土) 16:47:00.50 ID:FCbvSvW+0
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みりんとかいうとりあえず入れてるだけの存在なんの意味があるんや？
- 14 : 2023/12/30(土) 16:47:38.77 ID:6fvWnLcod
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酒は食材の臭みを取ったり肉を柔らかくするのに使う
- 17 : 2023/12/30(土) 16:47:51.29 ID:gDMOyNQC0
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臭い消しに生姜か葱な
- 19 : 2023/12/30(土) 16:48:27.01 ID:tsNpFtZn0
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みりんは舐めてみると分かるけど甘みがある
あと照りととろみが出る
- 20 : 2023/12/30(土) 16:49:13.92 ID:7uy4EgZI0
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>>19
3年物とか甘みどころじゃないぞ
あれはうまい
- 21 : 2023/12/30(土) 16:49:26.02 ID:wICQsxoZ0
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醤油、みりん、酒と砂糖な
- 22 : 2023/12/30(土) 16:50:06.40 ID:JWHWf7KA0
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でも全部味違う奇跡
- 23 : 2023/12/30(土) 16:51:20.60 ID:hiOdL2buM
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こいつらの万能さに対して味噌の扱い辛さよ
すぐ風味飛ぶしすぐ焦げるしまず溶かすのがダルいし
- 24 : 2023/12/30(土) 16:52:48.73 ID:gDMOyNQC0
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>>23
コクが出るやろ
- 25 : 2023/12/30(土) 16:52:59.77 ID:nj7XHJ7r0
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昆布しょうゆしか使わなくなったわ
なんかおいしい
- 26 : 2023/12/30(土) 16:53:03.48 ID:A+t8HhMuM
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酵母君が最強なんよ
- 27 : 2023/12/30(土) 16:53:39.53 ID:1HtMH3eO0
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八方ダシ(俗にいうめんつゆ)ですら メーカーが商品として出すまでは一般人には教えられなかったという
- 28 : 2023/12/30(土) 16:53:40.73 ID:7uy4EgZI0
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醤油も酒もみりんも全国津々浦々の蔵毎に味が違うのに
「日本料理はどれも同じ（味）」と言い切るには、相当浅いこと言ってるなとしか思われないんじゃないか
親が作ってもらってるご飯しか食べたことないか、同じような店しか行かないか
そんぐらいなんだろうとしか思えん
- 29 : 2023/12/30(土) 16:53:50.82 ID:yeVvlf+P0
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どこの国もそういうもん
- 30 : 2023/12/30(土) 16:54:03.28 ID:c1+hrlKD0
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みりんの効果よく分かってないけど書いてあるから入れてる
- 31 : 2023/12/30(土) 16:54:22.84 ID:BJYdinQaa
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だから日本人って外人がら息臭いって言われんだな
- 32 : 2023/12/30(土) 16:54:48.87 ID:sQkz75/aM
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みりんを使った甘ったるさは苦手や
- 33 : 2023/12/30(土) 16:55:15.76 ID:wyN7e79D0
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ワイ「とりあえずみりん・酒・醤油・砂糖ぶちこんだろ！」←旨い
怠惰ワイ「醤油と砂糖でいけるやろ」←マズい
- 34 : 2023/12/30(土) 16:56:16.18 ID:qBIUPDSpd
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とりあえずトマト入れとくかみたいな国もあるし
- 35 : 2023/12/30(土) 16:56:32.80 ID:WGILDg0B0
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砂糖ないから酒醤油みりんだけでやるけどまあなんかそれっぽい味になるよ
みりんが旨いんやろか
- 36 : 2023/12/30(土) 16:57:45.81 ID:BW/tbzOT0
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ミリンって砂糖でいいよな
何で二重に入れる必要あんねん
- 37 : 2023/12/30(土) 16:59:55.13 ID:Lw+oS0bb0
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砂糖とダシって忘れられがちなんか？
- 38 : 2023/12/30(土) 17:00:01.61 ID:HV8Y8Cz20
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鶏ガラと味噌、酢も使えばだいたいのことはできるからいいよね
- 39 : 2023/12/30(土) 17:00:12.98 ID:OWmmfMXG0
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一時期なんJのコピペで「一人暮らし男性の家にみりんがあるのは女がいる証拠」みたいなのあったけど
こどおじが作ったんかな
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