沖縄の寿司屋「熱帯魚とか握ってそう」などの心無い声に涙

「沖縄の寿司って熱帯魚握ってそう」という投稿が拡散され、店の店主・比嘉誠さん（52）は困惑を隠せない。

「うちは地元の新鮮な魚を使って丁寧に握っています。確かに沖縄の魚はカラフルなものも多いですが、それが味に関係あるわけではないんです」と比嘉さんは語る。

沖縄の寿司文化は本土とは異なり、ミーバイ（ハタの仲間）やグルクン（沖縄の県魚）など、沖縄近海で獲れる魚を活かした独自のスタイルが特徴だ。
https://news.yahoo.co.jp/articles/9f7280ba298499149029876f36fdaf94198b142b

しかし、「見た目が派手だから」「寿司ネタとして馴染みがないから」という理由で誤解を受けることも多いという。

比嘉さんは「観光客の方にも沖縄の魚の美味しさを知ってほしい。食べていただければ、きっと印象が変わるはず」と前を向く。

SNS上では「沖縄の寿司、美味しいのに」「こういう偏見なくしたい」と擁護の声も多く上がっており、地元の味を守るための議論が広がっている。