美味しんぼ、日本の食卓塩を猛烈批判「こんな99%ナトリウムの塩なぞ、出来損ないだ、まろやかな天然塩を使え」

1 : 2023/07/30(日) 17:12:21.87 ID:FFuusJjJd: https://www3.nhk.or.jp/news/html/20225/k100143934421000.html
24 : 2023/07/30(日) 17:12:58.49 ID:FFuusJjJd: 食卓塩99円

天然塩　464円
31 : 2023/07/30(日) 17:15:03.12 ID:sj3Bmn1o0: >>24
流石に重さは合わせろよ
72 : 2023/07/30(日) 17:22:50.80 ID:iMxGK1bza: >>24
美味しんぼの時代には天日塩はスーパーで売ってなかったんだろうか

その食卓塩は１００ｇで１００円前後だけど（ガラス瓶コストが高いんでしょうけど）
オレは５００ｇで３００円くらいの天日塩を使ってるわ
25 : 2023/07/30(日) 17:13:37.53 ID:GLSNv6Fv0: 塩は辛いほうがいいよ
塩分量少なくなるから
26 : 2023/07/30(日) 17:13:49.45 ID:ht2MixODd: 実際体にいいの天然塩のが？
27 : 2023/07/30(日) 17:14:01.51 ID:kmHKYdTSM: 味の素こき下ろしたけど
昆布粉絶賛してたな
ほとんど同じだろ
45 : 2023/07/30(日) 17:17:45.66 ID:eKuv2Ozv0: >>27
同じじゃないよ
73 : 2023/07/30(日) 17:23:10.76 ID:38r/0s+U0: >>27
全然違うが
28 : 2023/07/30(日) 17:14:04.40 ID:OQCIzW+4d: 天然塩か知らんが食塩は使ってない
29 : 2023/07/30(日) 17:14:16.23 ID:Ibduiox10: これほんとなの？
30 : 2023/07/30(日) 17:14:45.38 ID:V8Pdx6WF0: アジシオの旨さを再確認せよ
32 : 2023/07/30(日) 17:15:03.41: 昔の物はいい、天然はいい
今の物はだめ、人工はだめ

こればっかだな
97 : 2023/07/30(日) 17:29:50.80 ID:Rzmu+VnN0: >>32
これ
100 : 2023/07/30(日) 17:31:40.68 ID:BG104O/j0: >>97
じゃあお前は合成肉だけ食ってればいいじゃん😊
33 : 2023/07/30(日) 17:15:07.33 ID:Mv35EPaY0: ブラインドテストしてみろ
34 : 2023/07/30(日) 17:15:15.25 ID:CXCdu4eia: まあ正論だよね
35 : 2023/07/30(日) 17:15:29.40 ID:lG8wKAt10: まじで不味いね
５キロ1万円ぐらいのピンクの岩塩がくっそうまい
36 : 2023/07/30(日) 17:15:52.78 ID:uAlPt4xb0: 精製塩のほうが転生先で高く売れるんだよなあ
37 : 2023/07/30(日) 17:16:10.92 ID:zHNF+cKP0: 先の説明で専売法で売ったり作ったり許されないって書いてあるけどこの人は許されてるのか？
38 : 2023/07/30(日) 17:16:29.52 ID:2rfr3opV0: 情報に金出してる人らには重要なんだろ
39 : 2023/07/30(日) 17:16:32.92 ID:ro2Ml/Sv0: 味の素のアジシオは？
43 : 2023/07/30(日) 17:17:25.25 ID:OQCIzW+4d: >>39
昆布だし効いてて美味い
40 : 2023/07/30(日) 17:17:05.27 ID:XORxm64v0: 天然塩マイクロプラスチックとかで検索しない方がいいぞ
こういう漫画を見て夢を見たまんまの方が幸せかもしれない
47 : 2023/07/30(日) 17:17:47.86 ID:7im0T32S0: >>40
検索しなくてもお前のレスで察したわ…
64 : 2023/07/30(日) 17:20:57.97 ID:KrutH0/e0: >>40
水道水マイクロプラスチックで検索してもええの？
101 : 2023/07/30(日) 17:32:29.59 ID:z+LDVFkx0: >>40
お前なマイクロプラスチック入りの水毎日2リットル飲んでも80年生きて影響ねえよ
それはマイクロプラスチックが小さすぎて毒として効力持つまでに寿命が足りねえからだ
お前バカだろハゲ野郎死んじまえ
106 : 2023/07/30(日) 17:34:29.33 ID:fROiVYhI0: >>101
落ち着けよホリエモン
41 : 2023/07/30(日) 17:17:10.59 ID:ht2MixODd: 天ぷらにいい塩かけるとすげー旨い
42 : 2023/07/30(日) 17:17:13.22 ID:v4F+mMkpM: ハーブとか入ってるブレンド岩塩が一番美味しい
44 : 2023/07/30(日) 17:17:35.36 ID:T8MoWWGO0: これは粒の大きさで感じる塩っぱさが違うだけだけどな
細かい粒のほうがすぐ舌で溶けてしょっぱく感じる

「岩塩はしょっぱさが柔らかい」とか言ってるバカは全員これでそう感じてるだけ
53 : 2023/07/30(日) 17:19:12.09 ID:S0y1z+4k0: >>44
よくわからんが感じ方が違うなら
何をバカと言って批判してるんだ？
78 : 2023/07/30(日) 17:24:14.55 ID:TwsrkFkj0: >>53
塩を単体で舐めても料理の塩味として使った場合は粒形状による感じ方の差は無くなるってことだろう
65 : 2023/07/30(日) 17:21:30.74 ID:6Vvz1Q8PM: >>44
イギリスンに嫁に行った友人にもらったあっちの塩はめっちゃサラサラしてるなあ
なんかお国柄とかあんのかね
46 : 2023/07/30(日) 17:17:46.00 ID:+bFaN48M0: 「にがり」買ってきて20%分混ぜてるは
48 : 2023/07/30(日) 17:18:18.76 ID:lG8wKAt10: 安い塩は腋汗から取ったような味

高い塩は甘さを感じる
49 : 2023/07/30(日) 17:18:24.64 ID:0IPbZhFL0: パスタをゆでるのに塩を大量に消費するんで一番安いの買ってる
66 : 2023/07/30(日) 17:21:31.37 ID:eKuv2Ozv0: >>49
変えてみると明らかに違うぞ
50 : 2023/07/30(日) 17:18:49.11 ID:BG104O/j0: いまJTの塩使ってるやつなんておらんやろ
うちはピンクヒマラヤ岩塩だわ
51 : 2023/07/30(日) 17:18:54.28 ID:op/iBzJW0: 色々混ざってるだけ
52 : 2023/07/30(日) 17:19:09.20 ID:a829fWdBd: イオン浸透膜使ってない平釜はかなり旨い
54 : 2023/07/30(日) 17:19:23.37 ID:T8MoWWGO0: 塩化ナトリウム以外のミネラルが～とか言ってるやつは塩化マグネシウムや塩化カリウムを単独で舐めてみたらいい
ただの雑味だぞ
91 : 2023/07/30(日) 17:26:34.98 ID:aQelLrf50: >>54
雑味が豊かにするんだろ
55 : 2023/07/30(日) 17:19:27.40 ID:chKJXemIa: 御高説振りまいてマウンティングおじさんが集うスレ
57 : 2023/07/30(日) 17:19:35.39 ID:iG3X+4cO0: この作者は何、人工物に親を殺されたりでもしたんか
何でも人工物否定やん
じゃあ料理もダメだろ
木の実と生魚食ってろよ
92 : 2023/07/30(日) 17:26:52.23 ID:65IugyFj0: >>57
結局そうなってる
料理全否定
料理マンガなのに
58 : 2023/07/30(日) 17:19:40.77 ID:vSr59hCba: 専売公社の時代は塩作りが違法だったからな
59 : 2023/07/30(日) 17:19:40.78 ID:zieTzBTw0: 伯方の塩はメキシコ産って書きこむやつって「浅い」よな
61 : 2023/07/30(日) 17:20:04.82 ID:mdVmHBXi0: 海水の中の他の成分
一体何でしょうね
62 : 2023/07/30(日) 17:20:14.77 ID:uAlPt4xb0: イオン浸透膜のほうが技術的に上だろ
膜ってだけでそそるものがあるし
63 : 2023/07/30(日) 17:20:45.53 ID:4Vvdnk0J0: アジシオがうますぎてたくさんかけちゃう
67 : 2023/07/30(日) 17:21:54.82 ID:jBuau72XM: 雪塩で天ぷら食べるとおいしい
68 : 2023/07/30(日) 17:22:26.02 ID:InRGFNs00: 今どき美味しんぼに感銘を受ける連中
70 : 2023/07/30(日) 17:22:39.32 ID:ggyl3MHD0: 1日に7gしか取っちゃいけないのに成分がどうだとか馬鹿みたいな話だな。
71 : 2023/07/30(日) 17:22:39.94 ID:S101yxtIM: 食事の回数減らすとなんでもうまく感じるぞ
74 : 2023/07/30(日) 17:23:18.41 ID:OW0cyU7Z0: 冷やしたトマトにアジシオかけると超うめえ
75 : 2023/07/30(日) 17:23:22.33 ID:HtmPp3vva: フクシマのミネラルたっぷり
77 : 2023/07/30(日) 17:24:12.23 ID:38r/0s+U0: 恵安の塩っての有害物質の一切が不検出だぞ
79 : 2023/07/30(日) 17:24:21.76 ID:uDmZSi9C0: 正体不明の不純物が入ってないきれいな塩ってことね
80 : 2023/07/30(日) 17:24:31.51 ID:6OheG0Fd0: トリュフ塩とかなら味変わるけど塩に不純物入ってたらいつも同じ味が出せないじゃん
岩塩と海塩でも成分違うだろうし
81 : 2023/07/30(日) 17:24:34.15 ID:vgXqpVlP0: ちなみに塩の味は結晶の形で変わる
水に溶かすと同じになる
82 : 2023/07/30(日) 17:25:07.87 ID:BG104O/j0: JTの塩ってなんか食品というより薬品って感じで嫌いだったよな
83 : 2023/07/30(日) 17:25:10.28 ID:Y04Bh2qW0: 天日の塩とかマイクロプラスチックみたいなのたくさん入ってそう
85 : 2023/07/30(日) 17:25:19.88 ID:WNk3UcRS0: そりゃそのまま舐めても美味しくないだろうけどさ
86 : 2023/07/30(日) 17:25:25.50 ID:F6HMVu7I0: こういうグルメ漫画の影響受けた偽グルメが一番やっかい
87 : 2023/07/30(日) 17:25:47.67 ID:MhlgAaKY0: 明日また来てください
本当の食卓塩をお見せしますよ
88 : 2023/07/30(日) 17:26:00.68 ID:oxKjUurA0: 自宅で使う僅かな塩なんかいくら気にしたって
他の醤油や味噌に入ってるのとか
加工食品や外食で使われてるのかと
全部ただのイオン交換膜の塩だろうし
味にこだわって高い塩買うのは分かるけど
健康のために高い塩選んでもしょうがないわ
89 : 2023/07/30(日) 17:26:15.72: はい
90 : 2023/07/30(日) 17:26:23.60 ID:CXCdu4eia: 粟国の塩おすすめこれはケミカル塩では出せない味がある
天然塩最高
93 : 2023/07/30(日) 17:27:07.91 ID:a829fWdBd: いい塩舐めると甘いのは謎
94 : 2023/07/30(日) 17:27:42.17 ID:YCTgd8Fj0: 塩の結晶の大きさで味が変わるだけで、
溶かしてしまえばいっしょだよ
99 : 2023/07/30(日) 17:31:20.88 ID:iYfZSRoq0: >>94
それなんかで聞いたな
結晶が大きければ舌の上で溶けるのが遅いから味が変わったように感じるって
塩化ナトリウム以外のマグネシウムとかが入ってるとしても
微量なんだろうから添加すりゃいいじゃんっていつも思う
95 : 2023/07/30(日) 17:28:57.69 ID:YWJqSckt0: 添加物を推奨するとかグルメ漫画にあるまじきムーブだな
102 : 2023/07/30(日) 17:32:50.74 ID:/iHYVa1x0: 母親がオーガニックBBA発症してからこういうこと言い始めたな
103 : 2023/07/30(日) 17:32:52.62 ID:2QLjLSTf0: そのまま塩を舐めるとかじゃなければ意味ないんじゃね
104 : 2023/07/30(日) 17:32:56.06 ID:6OheG0Fd0: 美味しんぼって自覚なきウルトラ保守漫画だよね
権威大好き、老舗大好き、年功序列大好き
ガストロノミー的な常識や定説を疑い、本当の意味で科学的に美味しい料理を追求する意思が全く感じられない
105 : 2023/07/30(日) 17:33:37.89 ID:slljN6970: 美味しんぼって2～3回しか見たことないな
108 : 2023/07/30(日) 17:36:59.12 ID:iXzFt0Br0: でも

味塩のが美味いし
109 : 2023/07/30(日) 17:37:55.87 ID:J2iahcV/d: 酢でもこういう回ありそう
110 : 2023/07/30(日) 17:37:58.20 ID:Ru7UL9Lw0: ナトリウム: 強い塩味
マグネシウム: 強い苦味あるいはコク吸湿性が高い
カリウム: ほのかな酸味
カルシウム: 無味あるいは、ほのかな甘味溶け難く、舌触りが悪い
112 : 2023/07/30(日) 17:38:33.80 ID:KBPrURhq0: 塩って岩塩だけに限っても後3000万年分は埋蔵あるらしい、人類滅びる方が早いな