識者「寿司は東京で食べるのが一番旨い。寿司を食いに小樽や金沢まで行く奴は馬鹿」

サムネイル
1 : 2023/06/06(火) 17:29:49.48 ID:mgNeM64/a0606

刺身と寿司の違いは何か。東京海洋大学非常勤講師のながさき一生さんは「寿司は魚に酢や砂糖を使ったシャリを合わせることで、生臭さを消して時間が経っても美味しく食べることができる。鮮度命の刺身は産地で食べるのが一番だが、寿司はむしろ流通先で食べたほうがいい」という――。

https://news.yahoo.co.jp/articles/d07ba3763df625920193fa5729da44864a2f6ec7

2 : 2023/06/06(火) 17:30:48.70 ID:5WpFVt++00606
東京は金さえあれば日本中の美味いものが食える金さえあれば
44 : 2023/06/06(火) 17:48:27.35 ID:+6rz37gC00606
>>2
いや無理だから
3 : 2023/06/06(火) 17:30:55.91 ID:R13qvqTQM0606
自分で魚釣って食べるのが一番うめーんだよアホ
4 : 2023/06/06(火) 17:31:33.49 ID:I+Vrox7F00606
コスパ!(怒号)
5 : 2023/06/06(火) 17:32:05.47 ID:TvDuGuK+00606
釣りたて採れたてとかくっそ足が早いもの除けば東京の方が品揃えいいまである
6 : 2023/06/06(火) 17:32:48.31 ID:kOOKDSPa00606
お金あるなら寿司みたいなジャンクフードではなくて、刺身を食べるけど
7 : 2023/06/06(火) 17:33:02.49 ID:d10lZ4oQM0606
伊豆の地魚の寿司屋のほうが美味かったわ
8 : 2023/06/06(火) 17:33:35.89 ID:Es+MGDaw00606
寿司程度なら分からんが普通は東京の方が腕のいい人がいるからな
9 : 2023/06/06(火) 17:33:45.72 ID:omaqtSTLr0606
東京の寿司とか臭くて食えない
10 : 2023/06/06(火) 17:33:46.16 ID:EDbyKOj7a0606
ふーん
まだその「レベル」か…
11 : 2023/06/06(火) 17:35:34.31 ID:x9yeFnB8p0606
魚切ってご飯に乗せるだけのことなのにw
36 : 2023/06/06(火) 17:46:34.51 ID:GsrINNrxM0606
>>11
だな
こんなもん有り難ってる奴はアホ
そんな拘るなら自分で魚獲るところからはじめろと
12 : 2023/06/06(火) 17:36:07.85 ID:e/Bddbiq00606
北海道だと東京の半額~1/3で同レベルの江戸前鮨が食べれたりするんだよな
17 : 2023/06/06(火) 17:38:46.54 ID:aElPx8hGd0606
>>12
交通費がなー
何かのついでなら良いけど
21 : 2023/06/06(火) 17:41:22.45 ID:nYAel0IM00606
>>17
住めば実質無料じゃん
24 : 2023/06/06(火) 17:42:12.58 ID:H/Etyuxip0606
>>21
家買わなきゃならんから
土地がタダでも金かかるやろ
30 : 2023/06/06(火) 17:44:28.05 ID:IrrMyikfF0606
>>21
寿司はただにならんけど?
20 : 2023/06/06(火) 17:40:54.06 ID:H/Etyuxip0606
>>12
雲丹とホタテは安そう
ホタテは東京で見るのとデカさが違うとかテレビで見たわ
13 : 2023/06/06(火) 17:36:24.35 ID:oYVSeZVoM0606
房総とか三浦とか沼津とかがうまい
14 : 2023/06/06(火) 17:36:25.61 ID:PgKqC2LJ00606
イイモノは高く買ってくれる方に売るわな
15 : 2023/06/06(火) 17:38:02.64 ID:H/Etyuxip0606
やめたれwww
16 : 2023/06/06(火) 17:38:35.70 ID:psvZ27ana0606
まぁウニ以外ならなんでもいいよ
18 : 2023/06/06(火) 17:39:18.68 ID:n22Lwvrh00606
そう思うなら東京で食べてればいいんじゃない?
19 : 2023/06/06(火) 17:39:51.38 ID:dd5YFcaH00606
いや 北陸の寿司は回転ずしでもレベルが高い
北海道は言うまでもなく
22 : 2023/06/06(火) 17:41:25.51 ID:y26//FcO00606
鮮度より熟成系のほうが好きだな
26 : 2023/06/06(火) 17:43:57.01 ID:H/Etyuxip0606
>>22
渡部が銀座でなれ寿司食って本当に美味い寿司は熟れさせてるってテレビで言ってたわ
23 : 2023/06/06(火) 17:42:12.28 ID:mwGli2sb00606
水が終わってるから絶対にない
25 : 2023/06/06(火) 17:42:39.12 ID:RntL7IyFp0606
ウ●コ湾で獲れた魚出されそう
28 : 2023/06/06(火) 17:44:26.12 ID:H/Etyuxip0606
>>25
ウ●コ湾とか言ってるおまえは田舎で人生終わってんだよ
37 : 2023/06/06(火) 17:46:38.37 ID:RntL7IyFp0606
>>28
ウ●コ食って美味い美味い言ってそう
27 : 2023/06/06(火) 17:44:00.17 ID:035J+c6800606
すごく高い店 東京
高い店    北海道 金沢
普通の店   北海道 金沢
安い店    北海道 金沢

こういう事やろ

35 : 2023/06/06(火) 17:46:26.85 ID:n22Lwvrh00606
>>27
そもそもすごく高い店は東京にしかないからそれ不戦勝だわな
何に勝ってるのかは知らんけど
29 : 2023/06/06(火) 17:44:26.73 ID:Q2DLQgjk00606
東京ってか関東の魚のクオリティが高いんだよな
世界指折りの内湾である駿河湾や相模湾、そして世界三大漁場である親潮と黒潮がぶつかる房総沖

魚介チートエリアなんだよ

31 : 2023/06/06(火) 17:44:47.60 ID:jCvD09Eu00606
また馬鹿かそれしかねーんか
32 : 2023/06/06(火) 17:45:06.44 ID:tmLqeTuM00606
観光地はボッタクリじゃん
33 : 2023/06/06(火) 17:45:42.74 ID:5hf/ciQG00606
江戸前寿司って意味ならそうだろうなと
34 : 2023/06/06(火) 17:46:05.75 ID:gr8W9m58d0606
まあ旅行できる経済的余裕が無いとな
38 : 2023/06/06(火) 17:46:39.39 ID:aUGiNzdZd0606
江戸前寿司のこと?
まあ、栄養は豊富そうだよね(笑)
39 : 2023/06/06(火) 17:46:42.50 ID:8Tyl0xqKr0606
函館に行った時に知り合いに紹介してもらった寿司屋が銀座で修行した大将がやってる江戸前寿司の店で3万オーバー取られてズコーてなった
40 : 2023/06/06(火) 17:46:46.39 ID:eJQnhKND00606
質が高い食材も職人も全て東京に集まってたんだから当然だよ
今は東京も海外に買い負けて奪われてる劣化したけどそれでも地方より上
41 : 2023/06/06(火) 17:47:12.81 ID:wYnFNMBf00606
5000円有れば久兵衛の寿司、酒、その他諸々食い放題らしいからな東京だと
42 : 2023/06/06(火) 17:47:17.47 ID:Uzpglez/00606
冷凍技術が良くなってるからあり得る話
でもまあ現地で食った方がうまいという先入観があるからな
43 : 2023/06/06(火) 17:48:04.19 ID:d10lZ4oQM0606
東京で寿司屋行くなら両国とか亀戸あたりの寿司屋のほうがうまいよ
45 : 2023/06/06(火) 17:48:32.30 ID:Liw614+h00606
蟹エビ貝類だけは現地に勝てないよな
46 : 2023/06/06(火) 17:48:59.18 ID:xwaIGlDH00606
江戸前寿司は生もの少ないしな

コメント

タイトルとURLをコピーしました