- 1 : 2023/05/30(火) 07:43:27.82 ID:qxl4Plua0
-
「深海の掃除屋」をも呼ばれるダイオウグソクムシは肉が少なく、臭みが強いために食用には適さないとも言われているが、調理法次第では臭みを取り除くことができるそうで、地域によっては食用利用されている。
ダイオウグソクムシラーメンの提供を始めた台北市の「拉麺公子」では、独自の調理法を編み出した。
まずは腹部の内臓を取り除き、食用となるクリーミーな腺部を残す。その後、全体を蒸し焼きにする。白身の部分はエビやカニのような味がし、腺部は「予想外に甘い」のだそうだ。
ラーメンスープは、鶏の白湯スープがメインで、そこにイカと鰹節がくわえられているそうだ。このスープとダイオウグソクムシの相性も抜群なのだとか。
気になるお値段は一杯、1480台湾ドル。日本円にして6780円だそうだ。
ダイオウグソクムシの供給量が限られているため、提供されるのは常連客のみとなっているという。
https://karapaia.com/archives/52322919.html
- 3 : 2023/05/30(火) 07:44:34.50 ID:spvVdCgL0
-
食べ物で遊ぶな
- 5 : 2023/05/30(火) 07:45:06.02 ID:k1lI0w+L0
-
流石にグロすぎる
- 6 : 2023/05/30(火) 07:45:27.00 ID:nG7x77Omd
-
馬鹿じゃねえの
- 8 : 2023/05/30(火) 07:46:24.05 ID:DyYUXZnT0
-
しもうた開いてもうた
- 9 : 2023/05/30(火) 07:46:32.56 ID:+aytFPAh0
-
極めてなにか生命に対する侮辱を感じます
- 10 : 2023/05/30(火) 07:46:57.92 ID:jQN8MZ8t0
-
性成熟に10年くらいかかる生物だったりして
- 11 : 2023/05/30(火) 07:47:04.62 ID:QxqwD0cM0
-
台湾って子ねずみ生で食ったりしてるし結構やばい食のセンスしてるわ
- 13 : 2023/05/30(火) 07:47:57.78 ID:CzfBW/u3a
-
キッツい
ギガ返して🥺
- 15 : 2023/05/30(火) 07:48:31.88 ID:Qk7mAlFha
-
キモすぎる…
しかも特別旨いわけでもないだろうに話題だけで売るために命を弄ぶな
- 16 : 2023/05/30(火) 07:49:37.18 ID:v1xQFBOd0
-
殻から剥いといてくれよ
- 17 : 2023/05/30(火) 07:49:41.56 ID:SDIL6Uvtd
-
愚息虫ならここにあるぜ
- 18 : 2023/05/30(火) 07:50:23.82 ID:EmiICEria
-
安倍晋三で遊ぶな！
- 19 : 2023/05/30(火) 07:51:20.89 ID:nU5saZsC0
-
ムシとかついてるからあれだけど
海の生き物だから味は多分エビやシャコみたいなもんだろうな
- 20 : 2023/05/30(火) 07:52:34.66 ID:fKy21JAd0
-
台湾てこういうとこある
- 26 : 2023/05/30(火) 07:58:14.40 ID:m20skQDzp
-
>>20
便器型の皿でカレー出すとかそういうビレッジバンガードでキャッキャする感じの文化
- 21 : 2023/05/30(火) 07:53:22.82 ID:Gq2IJtlV0
-
そのまま食えるんか？
- 22 : 2023/05/30(火) 07:54:10.27 ID:7mV8QonZd
-
ただのエビじゃん
ダンゴムシもエビみたいなもんだろ？
- 23 : 2023/05/30(火) 07:54:23.27 ID:UbgvnCu70
-
まんまじゃねえか
どうすんだよこれ
- 24 : 2023/05/30(火) 07:55:18.54 ID:GLmgSw6Ld
-
SF作品にでてきそう
- 25 : 2023/05/30(火) 07:55:43.73 ID:pdPYm8oG0
-
唐揚げとかで美味しいと聞くけど
でかすぎる
- 28 : 2023/05/30(火) 07:58:57.73 ID:u0qfK+gX0
-
🦐色が悪い
- 30 : 2023/05/30(火) 07:59:59.95 ID:LIR5FmxG0
-
もてはやした日帝残滓への秘めプロテストでしょう
- 31 : 2023/05/30(火) 08:00:02.75 ID:x8SfaqXWM
-
半分ハーフライフだろ
- 32 : 2023/05/30(火) 08:00:14.39 ID:B7F7LTWqa
-
まずそうだしめっちゃ高い
- 33 : 2023/05/30(火) 08:00:52.53 ID:Va1vLD0ad
-
誰が食うんだよこれ
- 34 : 2023/05/30(火) 08:01:11.58 ID:YRIQi25J0
-
ダンゴムシでも食ってろよ
- 35 : 2023/05/30(火) 08:01:39.34 ID:U+yqBb5f0
-
甲殻類のくせに火が通っても赤くならんのかよ。ますますキショいな
- 43 : 2023/05/30(火) 08:04:59.03 ID:MwNnF4ccM
-
>>35
深海じゃ赤い色素のアスタキサンチンで紫外線から身を守る必要なんてないからな
アンコウ漁で網に付いてくる深海エビも茹でても赤くならないらしい
- 36 : 2023/05/30(火) 08:01:47.69 ID:AAvYhyiMr
-
これ絶対うまいやつ～
- 38 : 2023/05/30(火) 08:04:13.41 ID:r+ymjmmaa
-
姿残すなよ
- 39 : 2023/05/30(火) 08:04:26.35 ID:t9UvlEme0
-
どんぶりの蓋みたいになってて草
- 40 : 2023/05/30(火) 08:04:39.39 ID:WqRytvjYa
-
高杉やろ
- 44 : 2023/05/30(火) 08:05:18.40 ID:WJfxT2fGd
-
ぎょえー
- 46 : 2023/05/30(火) 08:08:07.93 ID:svRuYHTia
-
>>1
流石にコレは完飲できないわ
- 47 : 2023/05/30(火) 08:08:11.09 ID:9ACC+G+R0
-
シャコとかも見た目キモいじゃん
慣れたら平気だろ多分
- 48 : 2023/05/30(火) 08:08:39.97 ID:O3B1Up1Q0
-
一方、日本はそのまま潰してせんべい🍘にして食べた
飛び散る体液まで残ってるよ🤗
- 49 : 2023/05/30(火) 08:09:43.13 ID:Coi282t6M
-
もうダンゴムシでいいやん
- 50 : 2023/05/30(火) 08:10:25.73 ID:57jNBmm8M
-
海のダンゴムシな
- 51 : 2023/05/30(火) 08:11:43.13 ID:mCLUdH6H0
-
流行って書いてるん
- 52 : 2023/05/30(火) 08:13:46.84 ID:FXu1LWQ90
-
せめて赤色になるのなら食欲が湧くのだが
- 53 : 2023/05/30(火) 08:16:02.59 ID:/7R1fSVp0
-
食うとしてもラーメンに乗せなくていいだろ
- 54 : 2023/05/30(火) 08:16:34.93 ID:HBDh7Jqad
-
わざわざ取って食わなくても
コメント