- ドライパスタの需要が増えている。2023年の国内供給量は前年を割ったが、24年は年初から国産品の生産量が前年超え。前年減少した輸入品も春先からは二ケタの伸びが続いている。夏場の米不足も需要増に拍車をかけた。1〜9月の国内供給量は22万8000t（前年比6.8％増）。年間供給量30万tの大台も見えてきた。
日本パスタ協会によると、23年の国内パスタ供給量は28万6000t。コロナ特需があった20年は32万7600tに達した。20年は輸入量が2割以上増えた年でもあったが、国産パスタは現在まで堅調さを維持。16年と23年を比較すると国産パスタの生産量は4.8％伸長した。24年も国産は前年を上回る生産を続け、1〜9月は前年比4.6％増だった。
コロナ禍以降、家庭内でのパスタ喫食率が増えた。国産パスタは品質の高さや、国産ならではの日本人のライフスタイルに合った特徴により支持を広げている。特に早ゆでパスタは調理に時短・簡便を求める人に適した商品だ。おいしさと調理の早さを両立させたことが評価され、右肩上がりの成長を続けている。
早ゆでパスタの次のフェーズは、アジアや欧米での展開だ。日清製粉ウェルナでは早ゆでパスタの海外展開に注力。グループでは日本、トルコ、米国の3拠点で早ゆでスパゲティの生産が可能だ。アジアではベトナムをターゲットに家庭用製品の販売を開始しており、早ゆでに関しても事前の調査で現地人のニーズがあることも分かった。欧州最大規模の食品総合展「SIAL Paris」でも早ゆでを含む商品を紹介するなど、ワークを進めている。
成熟カテゴリーと言われるパスタ市場で新たな旋風を巻き起こしているのが、もちっとした食感の麺。これまでの「パスタはアルデンテ」という既成概念を破ったのがニップンの「オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ」だ。プレミックスなど他のカテゴリーでも「もちもち」食感はトレンド。若年層に対する調査では「もちっとした食感でむちっと噛み切れるパスタ」を好む人が多いことが分かった。発売当初5割だった導入店舗率は、秋には7割まで増えたという。
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パスタ需要が増加 年間供給量30万tも視野に 国産で新たなトレンド（食品新聞） - Yahoo!ニュースドライパスタの需要が増えている。2023年の国内供給量は前年を割ったが、24年は年初から国産品の生産量が前年超え。前年減少した輸入品も春先からは二ケタの伸びが続いている。夏場の米不足も需要増に拍車をnews.yahoo.co.jp
- ラ・ムーの1キロ200円パスタが主食やわもう
- いらないんじゃなくて米が高いから
仕方なくパスタの選択してるだけだぞ？ - >>3
コレメンス
うち米なくなってパスタだけになったわ
自民党を恨んでる - 楽だし美味いし
- 最近は米より焼きそばもよく食われるようになったらしい
- 田んぼで小麦作れたせんかな
遺伝子改良して - パスタが便利すぎるわ
- 米農家が反省してももう遅い
- 炊飯器要るからなぁ
別に鍋でも炊けるんやけど - パスタ安いっていってもなんだかんだで時間かかるからなぁ
レンチンでも今は美味しく作れるんやっけ - >>11
レンチンもええけど朝に水張ったフライパンに入れてふやかしておくだけで夜ちょっと茹でるだけで食えるからええよ
アルデンテどころの話じゃなくやわやわやけど普通に食えるし - パスタももう高級品や
- 業務スーパーの冷凍うどん
- 米不足のお陰で
ドラッグストアのごつ盛焼きそばが
99円で投げ売りされるようになったから感謝しとるで😁👌 - 米カス廃れて欲しい😡
- 今月業スの冷凍さぬき5Pが100円だから買い込んでおけよ
- >>17
嵩張りすぎ - あの日本大好きなヤフコメ民すらコメ高くて買わないってコメントに共感したばかりやからな
もう日本は終わりや - ええぞ
米にNOを突きつけていけ - 米がパスタになったよ
- オリーブオイルが高えんだよ
- >>22
ごま油も高いしな
サラダ油とにんにくでなんとか誤魔化すしか無いわ - >>24
サラダ油も1L 198円くらいで買えてた時代があったのになぁ - >>27
ありがとう自民党 - 「米が高えなら麺でも食ってろ！」
実現してよかったやん - 割高な外国産にもっと依存しまくって農家農協に思い知らせ😡
- まあ米の件は国のミスだからな
そっちがその気ならこっちも買わねえよの精神になるよな - >>26
「米も値上がりが必要たった」って言うけどさ
1800円が3300円はないやろ、いくらなんでも上がり過ぎや
2500円くらいに落ち着くまで抑えるわ - でもパスタって「オカズ」がないよね
- 500g100円のパスタ200gゆでる
2人前100円のパスタソースかける
140円で腹いっぱいになる - ワイは健康に気を使って糖質少なめパスタや
- 実際金無いならネトウヨパスタ食うしかないからな
それでも自民党支持でしょう - 小麦が値上げされるかもしれないのがわからないのかな
- 日本人の米離れ！！！一体なぜ！？！？
- 輸入米の関税を撤廃するだけでカルローズとかなら1500円未満で買えるようになるはず
- コメって普通に1年前の1.5倍をベースに推移してるよな
いろんなもんが高くなったけど一応日本人はこれ食うことを前提になってる中で
これ以上の失政なんて他にないと思うんだけどなぜかこれで自民党が叩かれないの不思議やわ - >>37
2倍以上やで - >>41
それは2022年の安いコメと2024年の普通に美味いコメを同じ土俵に上げてない？ - 米は食べるのに時間かかるやん
10分くらい - パスタやった
>>39 - ブレンド米2500円で誤魔化してる
高すぎや - それにパスタは600gないと腹膨れないやん
- >>43
関取かな？ - パスタ美味いからしゃーない
- レンチン数分で作れてコスパいいわ〜とか言ってるだけやろ
米なら早炊きでも30分くらいはかかるからな - 作り置きと相性悪いんよなパスタは
🇯🇵、パスタ需要が爆増 日本人「米とか要らないっス」
エッヂ
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