- 焼肉から一気に幅広がったやろ
- 肉を焼いただけの料理なんて原始時代からあるやん
- >>2
甘辛いタレを肉につけて初めて焼いたのが韓国人なんやで - >>2
どでかいステーキはアメリカの料理やってなるやろ
目曇り過ぎや - 韓国風の焼肉は素晴らしい料理やけど功績とはちゃうなあ
- この程度を発明とか言ってるから日本の植民地になんねん
- カルビ肉をビビンバにのせて食うとうまい
- 焼いてからタレつけて食うのは日式で肉漬けてから焼くのが韓国式じゃなかった？
- ちなみに韓国の焼き肉はタレに漬け込んだ豚肉で牛を出すようになったのは日本の影響な
- >>8
韓国の真似事草 - 今の焼肉って在日韓国人が日本で始めた商売からなんだな
すげえ文化交流じゃん - 肉の下味という概念を一気に広げたんや
まじでどんだけ世界の食文化に影響与えたか計り知れんよ - >>10
唐揚げ定期 - >>10
ネタで言ってるんやろうけどそんなもん世界中どこでもやってる - でも牛肉になったのは日本なんだよな
- そもそも醤につけて食べるって時点で特異な文化やし東アジア圏の食文化やからな
どこにでもあるとか言ってるアホは相当な無知や - 肉を網で焼くようになったのも韓国なんか？
- 焼肉を発明しましたって言ってる韓国人どこ？
- >>18
佐々木道雄は、現代の日本における「焼肉料理」「焼肉料理店」は朝鮮と密接に関連していると述べている[31]。1930年代中頃、朝鮮南部から大阪の猪飼野に移住した朝鮮人によってカルビ焼きとプルコギが伝わり、これらが当時、既に存在していた朝鮮食堂に取り込まれて焼肉食堂に変容する[31]。そして、プルコギとカルビ焼きは当時流行していたジンギスカンの影響により、「客自ら焼いて食べる」形式を得る[31]。佐々木によればこれが「焼肉」[注 3]の誕生であり、この焼肉を在日韓国・朝鮮人らが、日本の料理文化に適応させながら発展させたという[31]。 また佐々木は、焼肉の誕生に直接関与したのは朝鮮人で、満州や朝鮮に広めたのも朝鮮人であり、従って「焼肉は日本で誕生した」というよりは「日本の大陸進出時に大阪・猪飼野に移り住んだ朝鮮人が生み出した」とする方が実態を表していると述べている[31]。この点についてはASAKURA Toshioも2010年の論文で同様の主張をしている[6]。んやで - >>21
ジンギスカンの方が先なんか - >>21
これこのまま読んだら焼き肉の原型ってジンギスカンやんけw - >>21
ジンギスカンすげえ - >>21
ジンギスカンが元祖やんw - ピザ開発したのも韓国やしな
- 韓国料理スレにしていい？
- でも階は発令したから
- 韓国料理って基本豚よな
- 別にルーツを韓国にするのはどうこう言う気はないけど
在日さんが日本であれこれ試行錯誤して今の形になったとは理解してるで - >>26
在日やなくて部落が起源やで
そもそも韓国の焼肉って狭義やと長い豚肉をタレにつけたのを焼いてハサミで切るものやし
広義やと肉を焼いたもの全般を指すしなんなら焼き鳥やソーセージ焼いても焼肉やし
日本の焼肉は韓国語でもわざわざ焼肉って表記されてるで - >>32
まあ肉の供給源がどこかって考えるとそっちにも繋がるのはわかる - >>33
繋がるも何もマジでそうやで
最初期の焼肉はまだ朝鮮漬け(キムチではない)との組み合わせもなかったんや
比較的に早い時期に部落から在日に伝わって朝鮮漬けが導入されたり部位のハングル読み(カルビとか)が追加された
そもそも朝鮮半島てか大陸で肉焼くとなると出てくるのはまずは豚肉であとは羊肉とかになるし韓国で牛肉を焼いて食べる料理が出回ったのは日本の高度成長期以降に帰国した在日によって日本の焼肉が日式料理として紹介されたのが初や - >>37
その辺はまあ理解してる
牛肉の流通ははそうらしいな - 嘘も100回言えば本当になる、の例やな
- ちょっと前までは韓国国内でも日式焼肉って名称の別看板出して別様式の焼肉屋があったわけでな
- 韓国式より日本式の方がキムチとか冷麺も含めて美味いと思う
韓国の醤油とかが口に合わないのかなダシダとか牛というよりコンソメに近いと思っちゃうし - 発明云々より基本焼き肉の名店って
その当時の朝鮮人が源流の店が多いやん - ローストビーフはイギリス料理
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