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都内で「トルコ人以外のケバブ屋」がじわり増えている。その理由を日本在住31年・中野の人気店を営む”バングラデシュ人店長”に聞いた（東洋経済オンライン）
https://news.yahoo.co.jp/articles/c164134dd2f33eaa207913c76b5833ee380adaa3 -
ブラジル人じゃね？
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ネパール人
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酒出してるとこはやっぱ偽トルコ人なんかな
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トルコ人って言ってもテュルク系のトルコど真ん中とクルド系、アルメニア系いるけど日本人には分からんやろ
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パキスタン人がやってるとこもうまいよ
というか誰がやってもそれなりに味が決まる料理なんだろうな -
インドケバブも美味しいぞ。
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ケバブが鶏むねってはじめて知ったわ
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中東系のアラブ人って色んな民族の血が混ざってるからアラブ人であれば国籍まず見分けつかないよね
日本ならスペイン人でもトルコ人自称できるとおもう -
サバサンドとか出してないの？
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炊飯器の中から出してくる
うまいけど -
国とか民族で結構ちがうみたいだな
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どこもかしこもチキンだらけ
仔牛とまでは言わないがドネルケバブって言うならせめて羊使えよ
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>>14
通勤途中にあるケバブ屋、あまり売れないのかいつ行っても羊肉在庫なしって言われるわｗ -
何人か見分けつかんわ
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イラン人だろ
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あれも実際はトルコ人じゃなくて周辺にいる少数民族がやってるパターンやろ
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高学歴ケンモメンならアラブ人とペルシャ人の見分けくらい付けとけ馬鹿
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外人の店って仕事がテキトーだから品質が安定しないから嫌い
ケバブ屋は基本外人がやってるからその傾向が強いし、目の前で削ってくれる店は最近なくなり、炊飯器に保存が基本
それが嫌で自作ケバブを研究したけど、レシピはあってもあのドネルケバブ用のバーナー機がないとダメだねやっぱ -
>>20
超絶アホだな
品質が安定しないとか工業製品じゃないんだから当たり前だろ
そもそも製法からして厳密な再現性がある料理じゃないのは明白なわけでそれが気に入らないなら味の素の冷食でも食ってろチー牛が
繁盛店は回転がいいから炊飯器で保温する必要もなく注文と同時に肉を削ってくれる
カスがカスみたいな店に行ってカスみたいな文句垂れてるだけ -
グローバルサウスならどこの国もうちの国の料理って言うイメージ
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どこで食っても同じだろ
それだけ創意工夫のない料理ってこと -
あいつらクルド人なの？
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地域や国によって色んな種類があるんじゃないのか日本だとドネルケバブのイメージだけど
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>>25
焼き方にも肉の種類や調理方法にも色々あるね
ケバブなんて基本旨いけど、俺がどうしても食えなかったやつは新大久保にあるひき肉ベースのケバブ
あれはマズいのに量だけ多くてきつかった
あと、オーストラリアのモールで食べたマトンケバブは
おっさんの首元みたいな臭みが激強で、あの臭みに慣れてないと無理 -
何の気なしに買った小銭入れがトルコ柄だったらしくてケバブ屋にトルコ好きなの？って聞かれた
よく知らんけど好きだから好きって言ったらありがとうって言われた
だからあの店はトルコ人のケバブ屋だと思う -
まぁそもそもケバブはトルコだけの食文化じゃないし
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ケバブはトルコの料理だ！
ケバブはドイツの料理だ！一生争っててワロタ
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ケバブが今ほど一般的じゃなかった頃から千葉の本八幡の駅前で長くやってる店のご主人はイラン人って言ってたな
イランとトルコは食べ物あんまり変わんないんだよね～との事
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