- 1 : 2025/09/23(火) 17:11:32.12 ID:1nOiurQPd
- 串カツ田中で食った
- 2 : 2025/09/23(火) 17:13:24.53 ID:pkJ8RP9d0
- アレって要は背脂うどん的な認識でええんか？
- 4 : 2025/09/23(火) 17:15:24.64 ID:1nOiurQPd
- >>2
どうなんやろ
油かす自体はホルモンから脂抜いて旨み凝縮させたヤツやね
- 3 : 2025/09/23(火) 17:14:17.12 ID:tM7+eVdRa
- 酒粕でも入ってるんか？
- 5 : 2025/09/23(火) 17:15:41.12 ID:BpB1r0wo0
- あっ…(察し)
- 7 : 2025/09/23(火) 17:16:51.27 ID:1nOiurQPd
- >>5
闇の歴史はあるみたいね
- 6 : 2025/09/23(火) 17:16:17.02 ID:D29Po8WZ0
- 確かに
大阪の料理で一番うまいのあれやわ
- 8 : 2025/09/23(火) 17:17:12.85 ID:2SxZeVqY0
- 天かすのかす？
- 9 : 2025/09/23(火) 17:17:56.50 ID:1nOiurQPd
- >>8
ちゃう
小腸を揚げて脂を抜いたやつ
- 16 : 2025/09/23(火) 17:20:22.94 ID:2SxZeVqY0
- >>9
はえーホルモンか
サンガツ
ホルモンうどんとか美味そうやな
- 10 : 2025/09/23(火) 17:18:09.77 ID:1nOiurQPd
- 牛の小腸ね
- 11 : 2025/09/23(火) 17:18:49.41 ID:0bLe+gAt0
- 被差別部落の人しか食えんやろ
- 14 : 2025/09/23(火) 17:19:49.26 ID:1nOiurQPd
- >>11
歴史的にはそういう文化の中で生まれた料理やね
今は普通に串カツ田中で食えるぞ
- 24 : 2025/09/23(火) 17:21:52.57 ID:tM7+eVdRa
- >>11
大坂民国は全員被差別部落民だろ
- 37 : 2025/09/23(火) 17:29:27.72 ID:zAW8NiK00
- >>11
サイボシって美味いの
- 12 : 2025/09/23(火) 17:18:57.40 ID:1nOiurQPd
- こんなの
- 13 : 2025/09/23(火) 17:19:36.21 ID:/Nc25XyE0
- お味が濃そう
- 15 : 2025/09/23(火) 17:20:15.33 ID:K2q8yG/A0
- つゆにつけてもカリカリしてる？
- 20 : 2025/09/23(火) 17:21:11.85 ID:1nOiurQPd
- >>15
カリカリはしてないかな？
ジュワッとしてる
- 17 : 2025/09/23(火) 17:21:01.50 ID:sm4I1W/+0
- 大阪人ってこういうのが一番美味いとか言うの本気でわからんよな
本当はぶっとい海老天が乗ってた方が嬉しいくせに
- 28 : 2025/09/23(火) 17:23:03.29 ID:tM7+eVdRa
- >>17
やめたれｗｗ
最高級伊勢海老トリュフフォアグラふかひれうどん美味すぎ
- 35 : 2025/09/23(火) 17:27:43.93 ID:7ttY40wM0
- >>17
大阪人も食うてなかったぞ
被差別部落民の郷土料理や
- 18 : 2025/09/23(火) 17:21:06.95 ID:XfsNy7+y0
- そばもうどんもラーメンも
結局油を入れるとうまい
- 19 : 2025/09/23(火) 17:21:08.37 ID:Y1+MBenH0
- なんで丸亀がかすうどん置かないのか謎
- 21 : 2025/09/23(火) 17:21:26.50 ID:Rm/jNoCg0
- ゴボ天の方が美味い
- 22 : 2025/09/23(火) 17:21:27.23 ID:GLVQQNqo0
- とろろ昆布と梅干しトッピングが大正義なんよなあ
- 23 : 2025/09/23(火) 17:21:46.05 ID:KW9nIdSd0
- カス？なんや？
- 25 : 2025/09/23(火) 17:21:54.95 ID:yac+fOli0
- 臓物のカスなんてよく食えるな…
- 26 : 2025/09/23(火) 17:22:46.34 ID:rLKPxLf90
- 競馬場で食う食いモンのイメージ
- 27 : 2025/09/23(火) 17:22:52.54 ID:zXjCU7WB0
- これ道頓堀今井の社長さんがキレてたわ
「ウチにはかすうどんは置いてません！食べたことないです。アレは南の方の食べ物なんで…」って
- 30 : 2025/09/23(火) 17:24:24.99 ID:Y1+MBenH0
- >>27
北大阪育ちの俺もかすうどん食べたのは大人になってからやけど美味いやん
- 29 : 2025/09/23(火) 17:23:14.39 ID:xw6T2wwt0
- 肉吸いとかいう汁もやけにうまいよな
- 31 : 2025/09/23(火) 17:26:28.56 ID:g7cE5dAcd
- やっと出汁の味がわかるようになったか
- 32 : 2025/09/23(火) 17:26:40.78 ID:1nOiurQPd
- そもそも肉食文化自体が元々被差別部落の文化やろ
広まったのは西洋化やが
- 33 : 2025/09/23(火) 17:27:28.76 ID:tVA5k1Fk0
- モツ鍋うどん？
- 34 : 2025/09/23(火) 17:27:38.50 ID:5uC+gWjW0
- わかるわ
大阪って明らかに食のレベル高い
- 36 : 2025/09/23(火) 17:27:57.66 ID:8x/rUdNl0
- 名前で損してるよな
- 38 : 2025/09/23(火) 17:29:55.83 ID:Bdl6e/nk0
- なんかいきなりソウルフード扱いしだして困惑やわ
平野区住みで昔からあるのはしってるけどそんなメジャーでもないし家でもでんかったし
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