CNN「食い倒れの街、大阪の魅力に迫る」

しかし、大阪には日本一の食べ物があり、個性的で、楽しく、遊び心のある人々がいる。

大阪では、食はほとんど宗教に近い。今、大阪は２０２５年に開催される大阪・関西万博に向け準備を進めており、今後、海外から注目を集めそうだ。大阪は「日本の台所」として知られるが、美食家が食べ歩きをするなら道頓堀からスタートすべきだ。

大阪・難波を流れる道頓堀川の両脇に２本の通りがあり、道頓堀橋から日本橋までの区間は、食べ歩きをするのに絶好の場所だ。レストランの上に飾られている機械仕掛けの巨大なカニやタコの模型が目印だ。

大阪では、タコは間違いなく主要な食材であり、大阪名物のたこ焼きに欠かせない食材でもある。たこ焼きは、ボール状の生地に小さく角切りにしたタコを入れ、熱々になるまで焼いた食べ物で、どこでも手軽に食べられる。