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チェーン店 エリックサウス(全国)
全国主要都市にあって気軽に食べられる
名店
羊屋(神奈川 小田急相模原) 代々木のひつじ屋のシェフがやってる店
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羊屋の写真まちがえた
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南インド料理とは、インド半島の南方3州を中心とした地域で食べられている料理。大きな特徴は、菜食が中心であることです。かたや、北インドでは、動物性のメニューが目立ち、ふたつの地域は全く逆の嗜好といえます。
インド半島は、東西南北に広大な土地をもち、その面積は日本の約9倍にもなります。それだけの広さをもつインドだけに、その食文化はさまざま。
南インド料理の特徴
南インド料理は、米飯が主食。複数のスパイスの使用が特徴的なインド料理ですが、その種類も地域によって変化。南インド料理で使用されるのは、クロガラシや、カレーリーフと呼ばれるスパイスが中心です。ミルクは、乳製品よりもココナッツミルクを多用。調理油は、マスタードオイルやごま油が主流で、菜食主義者が多い南インドでは、野菜や豆類をつかったメニューがよく見られます。インドの他の地域に比べて油を使ったメニューが少なく、全体的にあっさりとした味付けの料理が多いようです。
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オッサンにはこっちのがよさそう
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こっちはナン食いたくてインドカレー屋行ってるんだよ
米食うならカツカレーでも食うわボケ -
八重洲のダバインディアって無くなっちゃたな
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>>6
え？マジかよ
職場が丸の内だから良く行ってたんだよな
今まで食ってきたインド料理店の中で一番美味い店だったわ
テレワークで行かなくなってるうちに無くなったとか悲しい… -
エリックサウスのビリヤニ微妙だったな
色々食ったけどハリマのビリヤニが一番満足感ある -
千葉勝田台のハナも名店
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ミールスはヨーグルトまで全部ぐちゃぐちゃに混ぜて食べるのが好き
一生あれだけ食べてたい
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オダサガかよ
来週行ってこよう -
あまり大きな声で言わないがスパイスカレーってぶっちゃけ美味くなくね？
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ほーん美味そうやん
普通のとどう違うのかわからんけど🥺 -
ネパール人はこれ作れないのか
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セブンでビリヤニ売ってたけど微妙すぎて微妙だった
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旨そう
1枚目の方が旨そう -
神田のアーンドラダバ
よく行ってるが美味い -
今度、八重洲のエリックサウスに行きたい
誰か一緒に行きませんか！？ -
>>19
エリックサウスってチェーン店？
外国料理は個人店の方がガチなもの食べられそうだからなあ -
やっぱカレーにはライスだよな
ナンとかいらねー -
日本製のわ糞不味過ぎて殺意が湧く
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エリックサウスは正直あんま美味く無い
あそこダバインディアに比べて利便性が良いから人が入るけど味は全然下だわ -
エリックサウスはイオンで冷凍が買える
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スパイスとハーブの組み合わせと分量変えれば無限にバリエーション作れる
夜はほぼ毎日カレー、というかカレーを超えた何かだわ
ギャバンのスパイス缶が増えていく -
ミールスの魅力が分からん
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嫌儲インド料理部ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
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おじさん「インドでも北とミナミじゃ料理が全然違うからね」
【南インド料理】とかいうのが流行りはじめる。菜食でカレーがサラッとしててスパイスメイン。
嫌儲
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